Le forum des Pizzaiolos

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Installation Capital Letter

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Mail relance membres silencieux

Etat: Réalisé à 30%

Installation fils connexes

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Nouvelles

Vends fours électriques doubles (2x9 pizzas) en 380 V en parfait état.
(http://www.europepizza.fr/index.php/topic,3328.msg49147.html#new)

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CREER UNE PIZZERIA & ECHANGER SON SAVOIR-FAIRE

Nom de la section		fils de discussion	Messages	Dernier message
	AVANT-PROPOS Les sections : OUVRIR UNE PIZZERIA, PIZZAIOLI EXPLOITANT EN CAMION, MARKETING PROMOTIONNEL POUR LA PIZZERIA, REGLEMENT, GESTION, SOCIAL, FISCAL & HYGIENE & SECURITE sont accessibles aux membres inscrits sur forum ayant postés au moins 5 messages.	3	3	Dernier message par Thierry Sanchez dans DÉPLACÉ: P... le Mercredi 21 Septembre 2011, 23:22:57

CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES

Nom de la section		fils de discussion	Messages	Dernier message
	OUTILS DE PRODUCTION Discussions portant sur les ressources et le matériel nécessaires à l'exploitation.	2289	191	Dernier message par cataldo dans Fours électrique le Samedi 28 Janvier 2012, 21:15:50
	AMENAGER UN CAMION PIZZA- Dossiers techniques, discussions, aides et conseils pour l'aménagement d'un utilitaire en camion à pizza	1263	64	Dernier message par joshop38 dans Achat camion + Aménageme... le Samedi 04 Février 2012, 22:56:06
	VOTRE AVIS SUR CE CAMION Ceux qui souhaitent investir dans un camion pizza, peuvent utiliser cette rubrique pour solliciter les conseils avisés des membres du forum avant de réaliser leur investissement	833	41	Dernier message par Benjamin dans qu en pensez vous le Hier à 11:43:47
	TECHNIQUES DE LA PIZZA EN VIDEOS Discussions et échanges autour de vidéos mettant en pratique les différentes phases techniques pour la réalisation de pizza	493	27	Dernier message par theblob dans Tout ce qu'il ne faut pa... le Vendredi 22 Juillet 2011, 13:43:13
	LA PIZZA A LA MAISON Dans cette rubrique, nous discutons avec plaisir des protocoles d'empâtement réalisés à leur domicile par les non professionnels qui animent ce forum, et qui souhaitent échanger, partager leurs expériences, et améliorer leurs connaissances, en toute simplicité.	1051	73	Dernier message par Thierry Sanchez dans mes pizza maison le Dimanche 29 Janvier 2012, 16:28:44
	RECETTES DE PIZZA Discutez, publiez, et trouvez vos recettes traditionnelles ou innovantes ici.	3900	214	Dernier message par brahim dans pizza du mois mario56 le Lundi 30 Janvier 2012, 11:57:20
	RECETTES SNACKING & PLUS - Discussions et échanges autour du snacking, de la sanwicherie et bien plus encore ... N'hésitez pas à nous faire partager vos recettes, trucs et astuces et tours de main.	280	28	Dernier message par Choris dans Je met quelle sauce dans... le Vendredi 06 Janvier 2012, 18:54:26
	LES CARTES ET LES MENUS PROFESSIONNELS - Publiez, comparez et discutez de la qualité et de l'originalité des pizzas à la carte de professionnels en activité. Conseils et échanges pour les améliorer.	756	43	Dernier message par fabienne dans merci de me donner votre... le Mercredi 25 Janvier 2012, 15:23:42
	MATIERES PREMIERES, MISE EN PLACE, GARNITURE - Discussions et échanges portant sur les matières premières, la mise en place, la garniture et la décoration de la pizza.	1766	98	Dernier message par Thierry Sanchez dans Farine pour les particul... le Dimanche 29 Janvier 2012, 16:32:34
	LES PIZZAIOLOS SAVENT AUSSI FAIRE LE PAIN Dans cette rubrique, nous discutons de recettes et techniques pour le réalisation de pain traditionnel ou en machine à panifier	340	16	Dernier message par christian lemoine dans point chaud le Lundi 23 Janvier 2012, 20:23:37
	DIVERS Tout ce qui concerne la pizza et qui n'entre pas dans les autres catégories.	1814	150	Dernier message par Claude dans Enseigne Esprit Sushi le Hier à 11:58:35

SE FAIRE CONNAÎTRE & S'INFORMER

Nom de la section		fils de discussion	Messages	Dernier message
	FONDS DE COMMERCE, CAMIONS, GERANCES & MATERIELS Si vous ètes à la recherche d'une opportunité, si vous cherchez à acquerir ou vendre un camion ou un fonds de commerce, publiez votre annonce ou vos questions dans cette rubrique.	671	67	Dernier message par Benjamin dans a vendre camion ford le Hier à 17:03:12
	PROPOSITIONS & PROMOTIONS COMMERCIALES Cette rubrique est destinée A la promotion des fournisseurs ou des porteurs de projets accrédités désireux de faire connaître leurs services ou leurs produits	416	21	Dernier message par bking dans distributeur de pizza le Mardi 13 Décembre 2011, 08:30:52
	OFFRES & DEMANDES D'EMPLOI DE LA PIZZERIA Lire et publier les offres et les demandes d'emploi ici.	248	27	Dernier message par Thierry Sanchez dans Retour d'expérience Empl... le Samedi 17 Décembre 2011, 18:04:47
	NOUVELLES TECHNOLOGIES, NUMERIQUE & SUPPORT COMMERCIAUX Cette rubrique répertorie les solutions informatiques gratuites susceptibles d'aider l'artisan pizzaiolo dans la gestion et/ou la promotion de son entreprise. Publiez aussi dans cette rubrique, vos supports commerciaux ... (Photos de votre camion, de votre facade, de votre enseigne, de votre décoration etc ..) Faites-nous partager votre expérience de la créativité !	680	38	Dernier message par Benjamin dans Nouvelle charte graphiqu... le Samedi 14 Janvier 2012, 13:14:39
	FORMATIONS, MANIFESTATIONS ET CONCOURS C'est ici qu'on aborde le sujet de la formation au métier de pizzaiolo, qu'on annonce sa manifestation, qu'on discute de l'actualité de la pizza.	1028	40	Dernier message par julielarousse dans CQP pizzaiollo le Samedi 07 Janvier 2012, 14:30:20
	LA CARTE POSTALE GOURMANDE DE LA PIZZERIA Cette rubrique est notre guide Michelin de la pizzeria. N'hésitez pas à nous faire part des bonnes tables que vous avez visitées ou que vous connaissez. Partageons le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs et d’en faire profiter les curieux que nous sommes ... Seules les bonnes tables figurent dans cette section, on ne parle pas des pizzerias sans intérêt, pas même pour les critiquer. Nous les ignorons … A vos plumes ..!	222	12	Dernier message par Thierry Sanchez dans Pizzeria Stefy en Sicile le Vendredi 20 Janvier 2012, 17:59:52
	HISTOIRE DE LA PIZZA ET DE LA PANIFICATION Publication et discussions portant sur l’Histoire de la pizza et de la panification : Origines de la pizza, des recettes traditionnelles, outils et fours anciens, anecdotes, articles de fond etc.	37	7	Dernier message par Thierry Sanchez dans La plus ancienne pizzeri... le Samedi 17 Décembre 2011, 07:31:02
	SECTION DES PIZZAIOLAS Cette section recense les discussions, les échanges, les conseils, les initiatives, les témoignages, et les aspirations des femmes qui embrassent le métier de pizzaiola et/ou qui travaillent avec leur conjoint. Bien que cette section aborde les questions proches des pizzaiolas en général, et des femmes, en particullier, la section est ouverte à tous les membres du forum quoique les hommes sont invités à consulter en toute discrétion, et poster de façon ponctuelle.	236	12	Dernier message par Thierry Sanchez dans aides a la création pour... le Samedi 03 Décembre 2011, 08:58:47
	ENGLISH SPEAKER ! Discuss pizza making and share tips and tricks.	4	2	Dernier message par Thierry Sanchez dans interesting websites and... le Samedi 17 Septembre 2011, 00:13:33
Sous-section: PARLATE ITALIANO ! - , HABLAR ESPAñOL ! -

SE PERFECTIONNER

Nom de la section		fils de discussion	Messages	Dernier message
	LES DOSSIERS DU CREATEUR Cette section regroupe les dossiers techniques destinés à guider ou faciliter les démarches du créateur en vue de l'ouverture d'une pizzeria	224	27	Dernier message par pascal et sophie dans de nouveau chiffre le Hier à 21:30:22
	LES DOSSIERS TECHNIQUES DE LA PIZZA Cette rubrique rassemble les dossiers techniques relatifs à la phase d'élaboration de l'empâtement, les techniques de cuisson, etc ..	219	20	Dernier message par Thierry Sanchez dans Protocole d'empâtement à... le Hier à 17:42:13
	DOSSIERS GESTION, COMPTABILITE, DROIT & MARKETING Cette rubrique rassemble les billets sur le thème de la comptabilité, la gestion, la finance, et le marketing destinés à aider l'artisan pizzaiolo ou le créateur dans la gestion quotidienne de son établissement.	133	14	Dernier message par jeremygau dans Prix de revient - Le coû... le Lundi 06 Février 2012, 17:29:44

PARTICIPER A LA PROMOTION DE LA PIZZA ARTISANALE

Nom de la section		fils de discussion	Messages	Dernier message
	PRESENTATION DU SYNDICAT NATIONAL DES ARTISANS PIZZAIOLOS Discussions générales et échanges sur le Syndicat National des Artisans Pizzaiolos	1000	28	Dernier message par Thierry Sanchez dans ouvrir le lien de recour le Samedi 17 Décembre 2011, 07:41:45
	BOUTIQUE & SERVICES AUX ADHERENTS Présentation et discussions sur les supports publicitaire et les services réservés aux adhérents de l'APEP	340	10	Dernier message par nicoapnee dans Compte d'exploitation pr... le Dimanche 27 Mars 2011, 07:26:11
	FABRICANTS, DISTRIBUTEURS, DONATEURS DU SNAP Discussions et échanges sur les partenaires du SNAP	137	10	Dernier message par Claude dans Eurodix qu'en pensez - v... le Dimanche 02 Octobre 2011, 00:25:56
	LA GRANDE FÊTE DE LA PIZZA Discussions et échanges sur la Grande Fête de la Pizza	153	4	Dernier message par Thierry Sanchez dans Le Point sur la Grande F... le Vendredi 20 Janvier 2012, 17:52:42
	LES ATELIERS DE LA PIZZA Discussions et échanges sur les Ateliers de la pizza organisés par l'APEP France.	344	7	Dernier message par Thierry Sanchez dans A notre tour le Samedi 30 Juillet 2011, 00:43:24

SE DETENDRE

Nom de la section		fils de discussion	Messages	Dernier message
	LE BISTROT D'EUROPE-PIZZA Bar virtuel, discussions de comptoir à consommer sans modération. Dans cette rubrique, on parle de tout, on refait le monde.	4679	437	Dernier message par buenapizza dans Quand on est au chomage ... le Hier à 21:59:19
Sous-section: Les meilleures blagues des pizzaiolos
	LES QUIZ & LES SONDAGES DES PIZZAIOLOS Dans cette section, vous trouverez des quiz pour tester vos connaissances de façon ludique, et des sondages propres au secteur de la pizza. N'hésitez pas à créer et publier dans cette rubrique, vos propres QUIZ avec kooiz.com, ou vos sondages grâce à la fonction "Sondage" disponible sur ce forum.	974	52	Dernier message par pizzaparty dans Temps moyen pour faire ... le Jeudi 26 Janvier 2012, 01:29:34
	EVOLUTION DU FORUM Nous discutons ici de ce que nous faisons, ce que nous pourrions faire pour développer et améliorer le forum Europe pizza	1175	65	Dernier message par Thierry Sanchez dans visite dans forum gouv.f... le Samedi 17 Décembre 2011, 07:48:45
	PRESENTATION DES NOUVEAUX MEMBRES Lorsque vous postez pour la première fois sur le forum, vous pouvez vous présenter dans le fil initial. Mais si vous n'avez pas de question, vous pouvez faire connaissance avec nous en postant votre présentation dans cette rubrique.	4767	316	Dernier message par gebre dans Comment avez-vous connu ... le Dimanche 05 Février 2012, 22:07:42

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