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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » AMENAGER UN CAMION PIZZA- » Aménagement d'un utilitaire
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Auteur Fil de discussion: Aménagement d'un utilitaire  (Lu 794 fois)
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chuppito
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Aménagement d'un utilitaire
« le: Vendredi 10 Juillet 2009, 15:06:46 »

bonjour a tous, voila toujours dans la recherche de camion pizza tout équipé ou a équipé, je me demandais combien coûterai l'aménagement de l'utilitaire en lui même. Vous allez me dire cela dépend de se que l'on met, des dimensions, etc...
Voila il s'agit d'un master L3H3 (je vous donnerai les mesures lorsque je les aurais prise même s'il ne me convient pas).
J'ai déjà le prix du four...
Mais si vous pouvez me donner une petite fourchette de prix pour l'aménagement et également me dire se qu'il me faudrai (nombre de frigo, les placards pour rangement...)
L'ouverture combien peut-elle coûter,
Et aussi ou achetez vous le matériel (pétrin...).
Si Thierry tu lis ce fil, peux tu me donner la liste de matériel STP ?
Allez je file le voir il est de 1990 et a 185450 km
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Aménagement d'un utilitaire
« Répondre #1 le: Vendredi 10 Juillet 2009, 20:16:06 »

- pour les frigos, si ton budget le permet, évite les frigos de ménagère. Dans un camion, il fait très chaud et ces frigos là ne sont pas taillés pour suivre. il te faut du froid pro, de préférence tropicalisé. Ca vaut entre 1000€ en occase et 3000€ en neuf.
- pour l'ouverture, tu comptes entre 1500 et 3000€ selon les carrossiers et le travail fourni. Quand on fait une ouverture, il faut un document nommé "le barré rouge". Ce doc est à remplir par le constructeur, c'est le constructeur qui te dit quelle taille d'ouverture tu peux faire et où placer les renforts. Avec ça, tu as une étape de la carte grise VASP magasin. Sinon, tu peux l'ouvrir toi même, mais il faut savoir qu'en cas d'accident, ton assureur sautera sur cette transformation de véhiculenon homologuée pour ne pas t'indemniser.
Pour le matos, les prix sur le net sont intéressants, mais un revendeur local t'assurera un sav de proximité en cas de panne. Tu peux aussi regarder vers l'occas, les pétrins, c'est solide (sauf les petits qu'on a bourré de farine au delà de leur capacité)
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« Répondre #2 le: Vendredi 10 Juillet 2009, 21:53:21 »

Ok merci pour cette info, j'ai pris les numéros des carrossier qui sont en réseau avec Gruau (société qui transforme les véhicules connu aussi sous le nom de sanicar pour les ambulances).
Donc je récapitule, il faut que je mette du placo dans tous le camion, que je mette de l'électricité, que je fasse un planché, que je l'équipe d'un frigo et un congèle, un lave main et des meubles sous plan de travail + meuble haut vu que j'ai de la place...
Faut-il obligatoirement une vitrine froid ? j'ai trouvé ce site :
http://www.gastrodirect.be/
 merci merci merci merci merci merci merci
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« Répondre #3 le: Vendredi 10 Juillet 2009, 22:11:08 »

euh, récapitules pas comme ça, c'est pas bon du tout  lol

Le placo dans un camion : à proscrire !! Un camion, ça monte sur des trottoirs, ça passe sur des dos d'âne, etc... Ton placo ne supporte pas la déformation, il va casser direct. Pour un camion, c'est une autre réflexion, tu n'es pas en train de refaire ta maison. Contreplaqué marine riveté, panneaux sandwichs...
Le congel, tu oublies aussi : pendant tes transports, ton congel sera alimenté par quoi?
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Aménagement d'un utilitaire
« Répondre #4 le: Samedi 11 Juillet 2009, 19:31:08 »

Oups je n'avais pas fais gaf que j'ai mis placo... En plus on m'avait dit contre plaqué mais bon j'ai la tête en l'air en se moment avec tout se dont il faut penser...  pioche pioche pioche pioche pioche pioche pioche
Ou est-ce que je peux trouver des meubles inox ou comment avez vous équipé vos camions Huh?
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Aménagement d'un utilitaire
« Répondre #5 le: Samedi 11 Juillet 2009, 21:58:14 »

le plus simple serait peut d'attendre apres la saison,tu auras un max d'occas a vendre
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« Répondre #6 le: Dimanche 12 Juillet 2009, 09:23:30 »

Ok j'espère que les bonnes occas vont vite arriver car sa va être dûre de rembourser tous ces prêts  pioche pioche pioche pioche
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