Recette de Pascal Fayet Sormani
On peut réaliser la pâte à partir du protocole de base vu à cette url
http://www.europepizza.fr/index.php/topic,5.0.html- Abaisser un pâtons de 250/300 grs à 33 de diamètre,
- Disposer un coulis de tomate,
- Disposer des quartiers d'artichaux à l'huile,
- Disposer des quartiers de mozzarella,
la sortie du four
- Disposer les asperges en soleil,
- Disposer du basilic hachée,
- Origan
Conseils- On peut aussi réaliser une crème d'aperge comme base de cette pizza
- On peut remettre quelques secondes la pizza au four après avoir disposer les asperges
- Ne pas ajouter d'huile d'olive
Bon appetit ...
