Quel surface de plan de travail choisir

[zemath]

Dans 15 jours je ferme ma pizzeria pour réaménager et je dois choisir trés rapidement (avant lundi) la surface de mon plan de travail.
Je travaille actuellement sur un granit qui a quelques années et j ais des probleme de glisse a l endroit ou je travaille le plus le granit n'est plus trés lisse.
Si je change mon plan est ce que de l'inox peut convenir???
merci pour vos réponses.

[Tata marco]

l'inox pour la glisse c'est pas la joie 

[Eric Vitter]

attention a la condensation avec l'inox
le granit tu dois pouvoir le polir a l'endroit ou tu travailles

[pizza régis]

Il exste une matiere mieux que le granit ...et que l'inox...une résine je ne serais tant dire plus là...je vais me renseigner aupres de mon revendeur du camion...
L'inconvégnient de cette matiere est qu'elle ne supporte pas la température excessive dessus : tel qu'une pizza chaude ...

[zemath]

Sur la photo posté par  robert au championnat il travaille sur de l inox pourtant??

Il exste une matiere mieux que le granit ...et que l'inox...une résine je ne serais tant dire plus là...je vais me renseigner aupres de mon revendeur du camion...
L'inconvégnient de cette matiere est qu'elle ne supporte pas la température excessive dessus : tel qu'une pizza chaude ...

Mon plan ne servira pas a poser des pizzas chaude , le renseignement m'interesse regis.