technique d'enfournement !!

[eve]

regarder le gars la technique est pas mal , il peut ainsi en mettre plusieurs à la fois 

http://www.youtube.com/watch?v=PopeP04BMwQ&feature=related

[James Chupin]

ça c'est carrement top
le temps qu'il gagne ca doit etre enorme
bye

[stephane]

la pelle doit être lourde. Tu dois le sentir en fin de service. Faut un sacré coup de main. Le four est gigantesque.

[pizza14]

par contre le four est bien amocher et ne chauffe pas des masses 2 mn de cuisson dans un four a bois moi c est 1 mn maximum !!

[eve]

la pelle doit être lourde. Tu dois le sentir en fin de service. Faut un sacré coup de main. Le four est gigantesque.

je penses que c'est une question d'habitude
  steph tu est tout sa à la fois ?? 

[stephane]

je penses que c'est une question d'habitude
  steph tu est tout sa à la fois ?? 

Je suis tout ça et encore, je suis resté modeste,j'en ai encore plein en magasin. Je tiens à remercier mon chat pour son vote de confiance qui m'a propulsé meilleur pizzaiolo de France. Merci de son soutien.....

[eve]

félicitation steph  tu peux maintenant rejoindre le Forum des meilleurs Pizzaiolos de France 

[stephane]

félicitation steph  tu peux maintenant rejoindre le Forum des meilleurs Pizzaiolos de France 

J'y ai beaucoup réfléchi, mais je préfère la Fédération des Pitres et Farceurs qui sont plus dans mon style. J'aime également le collectif " Faut Provoquer Franchement" ou l'association: "Faut Parler de Fric". Mais cela me ferait trop de responsabilité...... Je n'ai pas assez de temps..... je suis surbooké.....

[Eric Vitter]

 

[Djamel Bounia]

J'y ai beaucoup réfléchi, mais je préfère la Fédération des Pitres et Farceurs qui sont plus dans mon style. J'aime également le collectif " Faut Provoquer Franchement" ou l'association: "Faut Parler de Fric". Mais cela me ferait trop de responsabilité...... Je n'ai pas assez de temps..... je suis surbooké.....

 

[Thierry Sanchez]

Joli coup de pelle ...  le feu est à droite, il est parfait, pour moi le four est condut de façon idéale et l'emplacement des pizza aussi ... la pizza est resté 2 minutes parce que le pâton est énorme pour le diamètre et copieusement garni ... la cuisson est quasiment parfaite ... le feu est à droite mais le pizzaiolo est gaucher 

[manu.guasch]

ce serait bien une pelle de boulanger, non?

[Thierry Sanchez]

ce serait bien une pelle de boulanger, non?

Pas vraiment, elle n'a pas de manche, je pense qu'il la bricolée ... mais on peut enfourner des gros pain longs avec son outil ...

[stephane]

Pas vraiment, elle n'a pas de manche, je pense qu'il la bricolée ... mais on peut enfourner des gros pain longs avec son outil ...

Pourquoi me tentes-tu ainsi Thierry  T'as plus qu'à parler de grosses miche et je dérape.......

[Thierry Sanchez]

  avec "cet" outil ...  pardonnez moi ce lapsus clavicus ...