Pizza ravioles ???

Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » RECETTES DE PIZZA » Pizza ravioles ???

Pages: 1 [2] Bas de page

« sujet précédent | | sujet suivant »

Imprimer

	Auteur	Fil de discussion: Pizza ravioles ??? (Lu 947 fois) Wikio
0 Membres et 3 Invités sur ce fil de discussion.

chuppito

Christine et Thomas Membre APEP
Membre Historique

Opinion des membres 59

Hors ligne

Sexe: Homme

Expérience: Artisan
Humeur du jour: Cool
Concept: Camion
Cuisson : Bois
Panel Farine "Le Pizzaiolo français": Oui
Assises des Compagnons pizzaiolos: Plus tard
Messages: 2548

Pizza ravioles ???

« Répondre #15 le: Vendredi 14 Août 2009, 15:59:20 »

J'essaierai pour moi mais avec mortadelle danse

Sinon, je n'ai pas encore essayé de faire les ravioles directement sortie du congèle ! c'est la chaleur qui les font cuirs ?


	Signaler au modérateur Journalisée

http://pizzasaufeudebois.perso.sfr.fr/
Membre APEP France

Lény

Visiteur en Stand Bail

Opinion des membres -40

Hors ligne

Expérience: Débutant
Humeur du jour: Cool
Concept: Local
Cuisson : Electrique
Panel Farine "Le Pizzaiolo français": Sans opinion
Assises des Compagnons pizzaiolos: Plus tard
Messages: 8

Pizza ravioles ???

« Répondre #16 le: Lundi 17 Août 2009, 03:06:26 »

mortadelle pioche

bien vu , j'essaye pizza


	Signaler au modérateur Journalisée

Membre APF

zemath

Membre Historique

Opinion des membres 154

Hors ligne

Sexe: Homme

Expérience: Artisan
Humeur du jour: Cool
Concept: Local
Cuisson : Electrique
Panel Farine "Le Pizzaiolo français": Sans opinion
Assises des Compagnons pizzaiolos: Plus tard
Messages: 2242

Pizza ravioles ???

« Répondre #17 le: Lundi 17 Août 2009, 08:41:38 »

Citation de: chuppito le Vendredi 14 Août 2009, 15:59:20

Sinon, je n'ai pas encore essayé de faire les ravioles directement sortie du congèle ! c'est la chaleur qui les font cuirs ?

Si tu les mets au dessus ils ne ressorte pas bien d' ou l obligation de rajouter de la creme et meme un peu de fromage par dessus.


	Signaler au modérateur Journalisée

reg592

Gentille Pizzaiola

Opinion des membres 0

Hors ligne

Sexe: Femme

Expérience: Débutant
Humeur du jour: Triste
Concept: NC
Cuisson : NC
Messages: 203

Pizza ravioles ???

« Répondre #18 le: Mardi 18 Août 2009, 21:27:58 »

C quoi les ravioles pour vos pizzas Huh?

les ravioles que je connais n'ont pas l'air d'être les mêmes gratte


	Signaler au modérateur Journalisée

Thierry Sanchez

Président APEP
Formateur-Consultant

Opinion des membres 259

Hors ligne

Sexe: Homme

Expérience: Expert
Humeur du jour: Cool
Concept: NC
Cuisson : Bois
Panel Farine "Le Pizzaiolo français": Oui
Assises des Compagnons pizzaiolos: Oui
Messages: 20607

Respect The Pizza ..!

Pizza ravioles ???

« Répondre #19 le: Mardi 18 Août 2009, 21:29:12 »

Citation de: reg592 le Mardi 18 Août 2009, 21:27:58

C quoi les ravioles pour vos pizzas Huh?

les ravioles que je connais n'ont pas l'air d'être les mêmes gratte

les ravioles sont une spécialité de Roman sur isère ... pizza


	Signaler au modérateur Journalisée

Formation au métier de la pizza, Assistance à la création, Etude d'implantation, Solution marketing pour la pizzeria, 22, rue Courteissade 13100 Aix en Pce. Siret 50795704100019. Naf : 8559A
Demandez gratuitement votre diagnostic de compétence 06.71.90.99.64. Mail thierry.sanchez445@wanadoo.fr
Consultez notre plaquette commerciale et découvrez notre offre

chuppito

Christine et Thomas Membre APEP
Membre Historique

Opinion des membres 59

Hors ligne

Sexe: Homme

Expérience: Artisan
Humeur du jour: Cool
Concept: Camion
Cuisson : Bois
Panel Farine "Le Pizzaiolo français": Oui
Assises des Compagnons pizzaiolos: Plus tard
Messages: 2548

Pizza ravioles ???

« Répondre #20 le: Mardi 18 Août 2009, 22:26:14 »

Citation de: Thierry Sanchez le Mardi 18 Août 2009, 21:29:12

les ravioles sont une spécialité de Roman sur isère ... pizza

pas bien loin de chez moi !!! il y a l'usine, je n'y suis pas encore allé !!! champion


	Signaler au modérateur Journalisée

http://pizzasaufeudebois.perso.sfr.fr/
Membre APEP France

chuppito

Christine et Thomas Membre APEP
Membre Historique

Opinion des membres 59

Hors ligne

Sexe: Homme

Expérience: Artisan
Humeur du jour: Cool
Concept: Camion
Cuisson : Bois
Panel Farine "Le Pizzaiolo français": Oui
Assises des Compagnons pizzaiolos: Plus tard
Messages: 2548

Pizza ravioles ???

« Répondre #21 le: Dimanche 06 Septembre 2009, 22:16:38 »

J'ai testé ce midi la raviole. J'ai les ravioles de St Jean en congelé. J'ai donc mis de la crème fraiche, fromage et ravioles sortit du congèle. Très bonne mais j'essaierai de mettre un filet de crème liquide la prochaine fois car les ravioles durcissent...

merci


	Signaler au modérateur Journalisée

http://pizzasaufeudebois.perso.sfr.fr/
Membre APEP France

zemath

Membre Historique

Opinion des membres 154

Hors ligne

Sexe: Homme

Expérience: Artisan
Humeur du jour: Cool
Concept: Local
Cuisson : Electrique
Panel Farine "Le Pizzaiolo français": Sans opinion
Assises des Compagnons pizzaiolos: Plus tard
Messages: 2242

Pizza ravioles ???

« Répondre #22 le: Lundi 07 Septembre 2009, 08:40:03 »

C'est bien ça juste avant d envoyer au four tu badigeonne le dessus de tes ravioles de creme liquide, si tu a un fond de creme épaisse fait gaffe a la surcharge.


	Signaler au modérateur Journalisée

chuppito

Christine et Thomas Membre APEP
Membre Historique

Opinion des membres 59

Hors ligne

Sexe: Homme

Expérience: Artisan
Humeur du jour: Cool
Concept: Camion
Cuisson : Bois
Panel Farine "Le Pizzaiolo français": Oui
Assises des Compagnons pizzaiolos: Plus tard
Messages: 2548

Pizza ravioles ???

« Répondre #23 le: Lundi 19 Décembre 2011, 19:36:19 »

Petite photo on ne la jamais mise chut

pareil le rendu photo n'est pas top...


	Signaler au modérateur Journalisée

http://pizzasaufeudebois.perso.sfr.fr/
Membre APEP France

Pages: 1 [2] Haut de page

Imprimer

« sujet précédent | | sujet suivant »

Aller à: