Un brin de fraicheur par cette chaleur

[zemath]

Sur une base tomate, un soupçon de mozza di buffala,  Tagliatelle de courgette jaune et verte et aprés cuisson, pignon grillé , rondelle de concombre, parmesan et coriandre frais.
Mélange de saveur et de texture assez surprenant.

[Eric Vitter]

celle la elle me plaie bien  avec un filet de vinaigrette balsamique

[eve]

elle est vraiment superbe matthieu 

[Eric Vitter]

et très tendance en plus 

[eve]

elle  me parait succulente  en plus de belle couleur ainsi que la pate , vraiment parfaite 

[Thierry Sanchez]

Superbe ...   

[manu.guasch]

miam miam, bravo Matt' 

[mario56]

très  rafraichissante * et le coriandre frais c'est ce qui fait la particularité 

[zemath]

Le coriandre c'est magique!

[stephane]

Ca t'en fait combien maintenant de pizzas à ta carte Matthieu?

[tyty miroula]

Ca t'en fait combien maintenant de pizzas à ta carte Matthieu?

c'est plus une carte c'est un répertoire   

[zemath]

Toujour pareil 130, la carte change une fois par ans mais je fais des essais toute l année, celle la  n'y est pas.

c'est plus une carte c'est un répertoire   

[mario56]

c'est plus une carte c'est un répertoire   

il part a la conquête de  Zola  qui a écrit 53 volumes  avec 2 glaçons par ses temps chaud 

[Thierry Sanchez]

C'est hallucinant une carte pareille 
C'est un vrai exploit qui necessite un gros débit et beaucoup de professionnalisme ... je le mesure encore plus aujourd'hui en voyant la difficulté de tenir l'offre de la carte de façon profesionnelle ... alors que je n'ai que 25 pizzas à la mienne ...