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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » TECHNIQUES DE LA PIZZA EN VIDEOS » Video "abaisse à la main"
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Auteur Fil de discussion: Video "abaisse à la main"  (Lu 2996 fois)
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0 Membres et 2 Invités sur ce fil de discussion.
discret
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Video "abaisse à la main"
« Répondre #15 le: Mardi 10 Mars 2009, 14:30:16 »

Ok pas d'souçis j'peux comprendre Wink
Enfaite j'etais plutot curieux sur le type de farine utilisé Roll Eyes
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Thierry Sanchez
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Video "abaisse à la main"
« Répondre #16 le: Mercredi 11 Mars 2009, 23:57:33 »

Citation de: discret le Mardi 10 Mars 2009, 14:30:16
Ok pas d'souçis j'peux comprendre Wink
Enfaite j'etais plutot curieux sur le type de farine utilisé Roll Eyes

C'est de la farine de blé ...  Grin
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Video "abaisse à la main"
« Répondre #17 le: Lundi 20 Avril 2009, 18:30:45 »

ces geant
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mario56
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Re : Video "abaisse à la main"
« Répondre #18 le: Jeudi 30 Avril 2009, 23:24:13 »

Citation de: Thierry Sanchez le Lundi 09 Mars 2009, 18:19:12
Bravo régis ... Grin

Belle action ....



La louche ne va pas ... il te faut une louche qui te permette de doser en une seule fois ... et ne pas avoir à y revenir car c'est une perte de temps énorme ...
et quant tu as 3 tailles, 3 louches lol lol lol lol lol lol lol lol lol



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Thierry Sanchez
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Re : Video "abaisse à la main"
« Répondre #19 le: Vendredi 01 Mai 2009, 08:38:51 »

Citation de: mario56 le Jeudi 30 Avril 2009, 23:24:13
et quant tu as 3 tailles, 3 louches lol lol lol lol lol lol lol lol lol






Personnellement je dose 170 gramme sur une 40 cm avec une louche adéquate ... toutes les pizza en dessous je n'ai pas à y revenir non plus ...   champion



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eddycal
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Video "abaisse à la main"
« Répondre #20 le: Dimanche 20 Mars 2011, 01:08:03 »

Slt, moi j'adore la manière dont la pizza avec ta pèle. moi j'ai tjs travaillé avec une pèle en bois. Bravo
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cenk
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Video "abaisse à la main"
« Répondre #21 le: Dimanche 03 Avril 2011, 21:23:18 »

Citation de: Thierry Sanchez le Mercredi 11 Mars 2009, 23:57:33
C'est de la farine de blé ...  Grin
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arsepis
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Thomas


Video "abaisse à la main"
« Répondre #22 le: Dimanche 15 Mai 2011, 12:43:48 »

good job ya de la maitrise Smiley
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