J'ai vu sur une doc de resto concept une four à gaz Tornati avec une chambre supplémentaire en dessous. Est-ce que quelqu'un utilise ce système et est ce que resto concept tient la route comme fournisseur. Merci
si tu parles de four électrique à une chambre empilable, j'ai travaillé dans une grosse boite avec une très grosse production qui pratiquait cette cuisson avec du matérile italien ... evidemment la qualité laisse à désirer mais bon la production était là ... est ce que cela convient pour un artisan qui cherche à fidéliser sa clientème et se démarquer dans un secteur très concurentiel ... la question mérite d'être posée ...
En ce qui concerne resto concept .... il y a des fils sur cette boite sur le forum pour te permettre de te faire une idée ...
