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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » AMENAGER UN CAMION PIZZA- » Aménagement de ma remorque...
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Auteur Fil de discussion: Aménagement de ma remorque...  (Lu 3641 fois)
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manu.guasch
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Aménagement de ma remorque...
« Répondre #15 le: Mardi 18 Août 2009, 17:38:52 »

toute structure porteuse doit être contreventée sous peine de plier et de se casser.
Dans ton cas, elle risque d'aller vers la droite ou vers la gauche et d'entrainer le four avec !!
N'oublie pas que c'est un véhicule qui va monter des trottoirs, passer sur des dos d'ânes...
On ne peut pas avoir la même réflexion que dans une maison.
Tout doit être fixer ou soudé  au chassis sous peine d'emmerdes...
Demande à Thierry si tu veux quelques exemples  pioche
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Aménagement de ma remorque...
« Répondre #16 le: Mardi 18 Août 2009, 17:52:23 »

oui demandez moi ...  lol
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« Répondre #17 le: Mardi 18 Août 2009, 22:22:25 »

Citation de: manu.guasch le Mardi 18 Août 2009, 17:38:52
toute structure porteuse doit être contreventée sous peine de plier et de se casser.
Dans ton cas, elle risque d'aller vers la droite ou vers la gauche et d'entrainer le four avec !!
N'oublie pas que c'est un véhicule qui va monter des trottoirs, passer sur des dos d'ânes...
On ne peut pas avoir la même réflexion que dans une maison.
Tout doit être fixer ou soudé  au chassis sous peine d'emmerdes...
Demande à Thierry si tu veux quelques exemples  pioche

Oui elle est bien fixée au châssis  c'est la ou je ne comprends plus !!!  rocket
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Aménagement de ma remorque...
« Répondre #18 le: Mercredi 19 Août 2009, 11:43:13 »

Bon aujourd'hui pas trop de boulot. J'ai mis les frigo dans la remorque et j'ai déjà amené la saladette. Il ne me manquera plus qu'a me faire le support de la saladette et de finir le caisson pour cacher le support aux client.
Je dois également faire mes portes de placard (tous sa samedi matin).
J'ai acheté les planches manquante ainsi que tout se dont il me faut pour le lavabo (sauf le tuyau d'évacuation que je prendrai en même temps que j'irai chercher mon conduit de cheminée)...
Mon père me remettra les équerres du support mais pour éviter de percer dans la remorque, il me les soudera ! on mettra également un longeron pour l'arrimer sur toute la largeur.
J'espère recevoir vite mon conduit de fumée pour pouvoir faire les premiers allumage  Smiley Smiley Smiley

Voila je mettrai de nouvelles photos dès que la saladette sera fixée et dès que j'aurais mis les portes  champion
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Aménagement de ma remorque...
« Répondre #19 le: Jeudi 20 Août 2009, 11:36:25 »

alors la !!!!!!! milles respects thomas  coucou1 coucou1 coucou1

tu va etre bien pour bosser, bravo  champion champion
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« Répondre #20 le: Samedi 22 Août 2009, 19:57:40 »

Oui il avance doucement mais sûrement  champion champion champion
La menuiserie est presque fini (manque les 2 portes sous le support mais se sera fait dans la semaine).
Je viens de retirer la hotte pour les premiers allumage mais j'ai abîmé le coulis d'assemblage en argile, du coup je ne sais pas combien de temps je dois le laisser sécher !
Le trou du conduit de fumée est fait restera a faire un support pour éviter que la pluie ne rentre par ce trou (trop de jour pour le mastic).
Voila dès que je remets la hotte en place, je vous mets les photos qui seront sur mon dossier. Lundi j'appelle le maire pour prendre RDV et lui présenter mon dossier (ou plutôt celui de  apep)  danse cool2
J'ai les cartons pizza acheté sur eurodix mais une chose est sûre, je ne rachèterai pas là car l'image ma déçu par rapport a la photo du site...
Demain je refais l'électricité et je mets en place le lavabo  danse cool2 danse cool2
Peux-être que je pourrais commencer les premiers feux Huh?
 champion champion champion
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« Répondre #21 le: Samedi 22 Août 2009, 21:06:14 »

pour les premiers allumages, vas y tout doux, progressivement. Faut que tu ailles doucement pour faire sortir l'eau qui est resté emprisonné dans ton four lors de sa fabrication. Bon courage, car c'est long.
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« Répondre #22 le: Samedi 22 Août 2009, 21:09:36 »

Oui je sais que c'est long j'ai déjà un four chez moi... je ne sais pas par contre si le coulis d'assemblage des four grand mère sèche vite... On verra demain si c'est quasiment sec, je ferai mon dérhumage....
 merci merci merci
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« Répondre #23 le: Lundi 24 Août 2009, 18:50:44 »

J'arrive tardivement sur ce post. Thomas, je suis d'accord avec les remarques faites par différentes personnes. N'hésite pas à trianguler sur l'arrière et sur chaque coté de la table. Pour le devant, ne sera pas nécessaire, tu auras de quoi passer le bois, mais tu peux laisser les équerres. J'avais mis sur le forum les photos d'un four sur son support, et je crois que je te les avais envoyé.
Pour le dérhumage, premier jour flamme qui ne lèche pas la voûte (quelques heures), le deuxième idem, le troisième on pousse un peu, à fond le 4ème, on produit.
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« Répondre #24 le: Lundi 24 Août 2009, 21:04:21 »

T'arrive juste a temps... J'ai écouté toutes les remarques et on a donc remis les 8 équerres du dessus. On a également soudé le pied au longeron qui est sur tout l'arrière du support.
J'ai fait mon premier dérhumage sans l'isolation. Le 2ième également puis j'ai remis l'isolation (sans que le feu ne lèche trop et également sans beaucoup de flamme). Aujourd'hui j'ai fait mon 3ième feu et toujours aucunes trace de fissure, par contre il commencait a blanchir alors j'ai arrêté. Après demain (demain impossible), je le ferai donc tiré jusqu'au bout.
Aujourd'hui on a fait l'étanchéité du conduit sur le toit de la remorque. J'ai fixé la saladette et remis la VMC. Il ne me manquera plus que les portes sous le four et tout sera bon. Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos car l'attelage remorque ma abîmé tous mes longerons de la voiture. On a du mettre un gros renfort pour éviter qu'il ne parte...
Je pense également que je devrais changer les amortisseur car je ne peux dépasser les 70km/h sans avoir peur que je me fasse doubler par la remorque...
En tout cas je vous posterai des photos car elle est superbe cette remorque une fois presque fini  mdr mdr mdr mdr mdr
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« Répondre #25 le: Lundi 24 Août 2009, 21:10:34 »

il te faut un stabilisateur de caravane pour calmer la remorque? Alco ou Tunesi font de bons produits
Tu tractes avec quoi?
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« Répondre #26 le: Lundi 24 Août 2009, 21:25:18 »

Polo 1.4 TDI 75ch elle va mieux que ma R19  mdr
Je me renseigne sur ces produits je ne connais pas du tout  petard
Merci
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« Répondre #27 le: Lundi 24 Août 2009, 21:31:09 »

Tu n'as pas;peur que ce soit un peu léger pour tracter?
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« Répondre #28 le: Lundi 24 Août 2009, 21:34:51 »

Non c'est bon cela passe mieux que la R19. Elle est également plus lourde que la caravanne et n'a pas de mal a tracter (sauf lorsque je dépasse les 70km/h). Je me renseigne sur les stab, mais je devrais vendre 2/3 pizza avant de l'acheter car il me reste juste pour payer mon prêt le 15 septembre si je ne démarre pas avant...
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« Répondre #29 le: Lundi 24 Août 2009, 21:37:39 »

Citation de: Xavier RENAHY - F.G.M le Lundi 24 Août 2009, 18:50:44
J'arrive tardivement sur ce post. Thomas, je suis d'accord avec les remarques faites par différentes personnes. N'hésite pas à trianguler sur l'arrière et sur chaque coté de la table. Pour le devant, ne sera pas nécessaire, tu auras de quoi passer le bois, mais tu peux laisser les équerres. J'avais mis sur le forum les photos d'un four sur son support, et je crois que je te les avais envoyé.
Pour le dérhumage, premier jour flamme qui ne lèche pas la voûte (quelques heures), le deuxième idem, le troisième on pousse un peu, à fond le 4ème, on produit.

Consultable ici http://www.europepizza.fr/index.php/topic,959.0.html
Pour les photos  voir fichier joints ... pizza
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