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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » MATIERES PREMIERES, MISE EN PLACE, GARNITURE - » Réalité économique et qualitée du produit.
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Auteur Fil de discussion: Réalité économique et qualitée du produit.  (Lu 308 fois)
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0 Membres et 1 Invité sur ce fil de discussion.
zemath
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Réalité économique et qualitée du produit.
« le: Jeudi 20 Août 2009, 02:23:46 »

L'été arrivant certain produit sont beaucoup plus consommé et certain producteur, fabricant ou certaine marque sont pret a tous pour ne perdre aucune vente.
Quand j'avais mon snack on utilisait   de la mozzarelle en pain de 1 kg que l'on tranchait pour mettre dans les paninis. Durant 2 été il a fallut changer de marque car elle devait etre coupé a l'eau ou a autre chose de liquide, la mozzarelle étais molle intranchable et ce n'etais pas du a la chaleur. Je met sur mes pizzas des merguez cru car je les aime saignante, j'utilise des merguez hallal vendue a metro, mi juin il a fallut que je les changes car elles étaient gorgée d'eau, il y avait tellement de liquide a l interieur que sa traversait le carton a pizza......
Peut etre que je me trompe mais pour moi c'est qu ils préférent ajouter 10 a 20% d'eau dans leur produit pour augmenter leur volume donc leur potentiel de vente et ceux au mépris de la qualité et des professionnel qui les utilise.
Pour mutti, c'est un peu différent mais le résultat et le même, ils nous vendent de la merde .
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DjuMaster
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Réalité économique et qualitée du produit.
« Répondre #1 le: Jeudi 20 Août 2009, 08:35:05 »

Ma Mutti etait en promo le mois dernier a 3.85,quad j'ai ouvert une boite , j'ai compris c'etait de la flotte ... obligé de faire reduire d'au moins 20% .... la promo deviens de suite beaucoup moins intéressente ...
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Thierry Sanchez
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Réalité économique et qualitée du produit.
« Répondre #2 le: Mardi 25 Août 2009, 19:12:51 »

Cette semaine j'ai pu acheter de la Mutti concassée car le rayon était approvisionné, j'ao retrouvé la Mutti d'origine mais je trouve lamentable ce stock de coulis déguelase que la marque a commercialisé pendant la période estivale ...  tricote il m'en reste une boite que je compte utiliser pour mes sauces cuisinées ...
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