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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » OUTILS DE PRODUCTION » bon pour le 380??? + photos du local!!!
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Auteur Fil de discussion: bon pour le 380??? + photos du local!!!  (Lu 1031 fois)
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agentcarotte
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Hervé


bon pour le 380??? + photos du local!!!
« le: Mardi 08 Septembre 2009, 00:25:42 »

Voici la photo du tableau de mon local, si quelqu un peu me dire a vu d'oeuil si ok pour du 380 je suis preneur

voici aussi quelques photos du local
qu'en pensez vous??



Sur la derniere photo, c'est le cote du local, la ou je doit sortir mon extraction, a ce propos, si je cuit a l'electrique une hotte a moteur suffit?? ou doit je metre un moteur exterieur??
 pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza pizza

« Dernière édition: Mardi 08 Septembre 2009, 00:35:46 par agentcarotte » Signaler au modérateur   Journalisée
Brahim Marchouhi
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bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #1 le: Mardi 08 Septembre 2009, 00:29:53 »

il me semble que pour un four éléctrique, tu n'as pas besoin d'extraction, mais je me trompe surement
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bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #2 le: Mardi 08 Septembre 2009, 08:05:43 »

Voila un bien joli local. Tu ne peux que bien travailler. Pour l'electricité je n'y connais rien, donc place aux spécialistes.
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eve
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bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #3 le: Mardi 08 Septembre 2009, 08:33:24 »

super local champion champion asiatique
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"choisissez un travail que vous aimez, et vous n'aurez pas à travailler un seul jour de votre vie "
zemath
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bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #4 le: Mardi 08 Septembre 2009, 09:16:59 »

Pour le 380 la seule inquietude a avoir c'est le délai de mise en service, pour me mettre le compteur en 380 il  a fallut 3 mois , 1 mois pour que le technicien vienne voir, 2 mois pour que les sous traitant vienne l installer........
Pour ta hotte meme si ce n est pas obligatoire avec l electrique, c'est fortement conseillé, imagine que tu brule une pizza cet hiver.......tu enfume tous tes clients. Par contre il vas falloir que tu évacue la fumée en haut du hangar, par rapport a la hauteur ils risque peut etre de te conseiller un moteur exterieur pour une question de puissance.

Trés beau local , bon courage pour l aménagement......
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Eric Vitter
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bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #5 le: Mardi 08 Septembre 2009, 09:19:21 »

tres beau local  danse a priori il n'y a pas le 380
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stephane
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bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #6 le: Mardi 08 Septembre 2009, 09:27:40 »

Pareil que Eric, beau local, mais pas de 380. extracteur, sous forme de hotte ou d'un moteur relié au four. Y a aussi le système du hérisson, moins bruyant. L'intérêt  de la hotte, c'est également de capter un peu la chaleur du four, pratique l'été. Faut tout mettre sur le toit donc autorisation du proprio.
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Hervé


bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #7 le: Mardi 08 Septembre 2009, 09:45:32 »

Citation de: stephane le Mardi 08 Septembre 2009, 09:27:40
Pareil que Eric, beau local, mais pas de 380. extracteur, sous forme de hotte ou d'un moteur relié au four. Y a aussi le système du hérisson, moins bruyant. L'intérêt  de la hotte, c'est également de capter un peu la chaleur du four, pratique l'été. Faut tout mettre sur le toit donc autorisation du proprio.

System du herisson???

est ce que quelqu'un connait le cout d'installation du 380???

Pour la hotte, je pensais prendre une hotte à moteur avec une extraction sur le mur, (sur la photo env. 1.5m des boites aux lettres) si je peux eviter de monter sur le toit ca m'arrangerais

 merci content de voir que le local plaise!!
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bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #8 le: Mardi 08 Septembre 2009, 10:39:21 »

Citation de: agentcarotte le Mardi 08 Septembre 2009, 09:45:32
System du herisson???

est ce que quelqu'un connait le cout d'installation du 380???

Pour la hotte, je pensais prendre une hotte à moteur avec une extraction sur le mur, (sur la photo env. 1.5m des boites aux lettres) si je peux eviter de monter sur le toit ca m'arrangerais

 merci content de voir que le local plaise!!

C'est à quoi je pense.
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bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #9 le: Mardi 08 Septembre 2009, 10:50:44 »

Citation de: stephane le Mardi 08 Septembre 2009, 10:39:21
C'est à quoi je pense.
http://www.poujoulat.fr/aspire-fumees-mecanique-Aspirotor.htl
ça, tout seul, ça suffit pas. Ca sert juste à accélérer le tirage pour les cheminées qui sont trop basses
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pensez à vous inscrire sur la carte http://www.europepizza.fr/index.php?action=googlemap
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bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #10 le: Mardi 08 Septembre 2009, 10:58:25 »

Citation de: manu.guasch le Mardi 08 Septembre 2009, 10:50:44
ça, tout seul, ça suffit pas. Ca sert juste à accélérer le tirage pour les cheminées qui sont trop basses

si je suis obligé de monter un conduit sur le toit, je pourrais eventuellement mettre ca au bout et le tout relié à une simple hotte aspirante (evite de mettre un gros caisson a l'exterieur)

l'ideal ca serait de sortir simplement l'air par une grille directement au mur!!

pour ce qui est du passsage au 380, y a t'il de gros oeuvre a faire ou juste une regul par un agent edf ?(j'y connais rien en elec.) boulet


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Eric Vitter
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bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #11 le: Mardi 08 Septembre 2009, 15:54:58 »

pour le 380,il faut passer par un electricien et edf ,perd pas de temps car edf sont trés long a reagir
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Hervé


bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #12 le: Mardi 08 Septembre 2009, 17:02:32 »

Citation de: Eric Vitter le Mardi 08 Septembre 2009, 15:54:58
pour le 380,il faut passer par un electricien et edf ,perd pas de temps car edf sont trés long a reagir

Le probleme , c'est que je n'ai pas encore signe pour le local, et tant que le financement ne sera pas accepté et le local signé, je ne peux en aucun cas contacter EDF pioche
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Eric Vitter
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bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #13 le: Mardi 08 Septembre 2009, 17:08:19 »

tu peut deja faire des devis
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Hervé


bon pour le 380??? + photos du local!!!
« Répondre #14 le: Mardi 08 Septembre 2009, 17:21:45 »

Citation de: Eric Vitter le Mardi 08 Septembre 2009, 17:08:19
tu peut deja faire des devis

oui , il faut que contact un electricien, j'ai deja eu rendez vous hier avec le plombier pour me tirer la flotte et me faire l'extraction (j'attend le devis gratte gratte)
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