la pizza de la rentrée

[Brahim Marchouhi]

Salut à tous,

donc deux nouvelles venues sur ma carte :
la pastilla : coulis de tomate, viande hachée, poulet, pruneaux d'agen, raisins secs, oignons, canelle et mozzarella
l'alhambra : sauce algérienne ou marocaine (au choix du client), jambon de dinde, viande hachée, merguez, champignons et mozzarella

[Eric Vitter]

c'est quoi la sauce algérienne ou marocaine....?

[Brahim Marchouhi]

c'est quoi la sauce algérienne ou marocaine....?

des sauces que j'achète chez un fournisseur à Paris
sauce algérienne : sauce piquante, légèrement sucré, aux légumes et avec des petits oignons
sauce marocaine : sauce piquante, crémeuse, ail et poivrons
le genre de sauce qui te ferait mangé tes doigts sans t'en rendre compte

[Thierry Sanchez]

des sauces que j'achète chez un fournisseur à Paris
sauce algérienne : sauce piquante, légèrement sucré, aux légumes et avec des petits oignons
sauce marocaine : sauce piquante, crémeuse, ail et poivrons
le genre de sauce qui te ferait mangé tes doigts sans t'en rendre compte

on en trouve à metro ..?

[Brahim Marchouhi]

on en trouve à metro ..?

non, à promocash, mais moi mon fournisseur se trouve sur paris et j'y vais pour charger 4 fois par an. la marque que j'utilise c'est Nawhal's, à promocash tu peux trouver la marque colona

[Thierry Sanchez]

non, à promocash, mais moi mon fournisseur se trouve sur paris et j'y vais pour charger 4 fois par an. la marque que j'utilise c'est Nawhal's, à promocash tu peux trouver la marque colona

  brahim ...

[zemath]

Il y en as au moins une des deux(sauces) a metro avignon

[Djamel Bounia]

Salut à tous,

donc deux nouvelles venues sur ma carte :
la pastilla : coulis de tomate, viande hachée, poulet, pruneaux d'agen, raisins secs, oignons, canelle et mozzarella
l'alhambra : sauce algérienne ou marocaine (au choix du client), jambon de dinde, viande hachée, merguez, champignons et mozzarella

brahim, je me suis permis de tester la pastilla............... c'est une tuerie
j'ai simplement modifié un ingredient.

dans l'ordre
tomate, mozza, poulet, viande haché, oignons, raison sec (blond), canelle, gingembre 

les raisins sec il est preferable de les faire tremper un peu sinon il brule  dessus 

[Brahim Marchouhi]

brahim, je me suis permis de tester la pastilla............... c'est une tuerie
j'ai simplement modifié un ingredient.

dans l'ordre
tomate, mozza, poulet, viande haché, oignons, raison sec (blond), canelle, gingembre 

les raisins sec il est preferable de les faire tremper un peu sinon il brule  dessus 

t'as pas respecter les droits de propriété Djam !  ! je plaisante, oui effectivement j'ai oublier de préciser qu'il fallait réhydrater les raisins secs, sinon j'ai tester en rajoutant un tourbillon de miel un veritable carnage ! on devrait me foutre en tole pour sortir des recettes aussi dangereusement bonnes !

[Eric Vitter]

djamel le gingembre ,frais ...?

[Djamel Bounia]

djamel le gingembre ,frais ...?

j'ai pris du gingembre en poudre bio, une bonne pincée en sorti de four 

t'as pas respecter les droits de propriété Djam !  ! je plaisante, oui effectivement j'ai oublier de préciser qu'il fallait réhydrater les raisins secs, sinon j'ai tester en rajoutant un tourbillon de miel un veritable carnage ! on devrait me foutre en tole pour sortir des recettes aussi dangereusement bonnes !

le miel ......ca doit etre du délire avec 
je vais en refaire une avec les pruneaux denoyauté en fin de cuisson 

[Eric Vitter]