Une question, comment préparez vous les merguez que vous mettez en garniture sur vos pizzas ? j'ai tout essayé, frais, surgelé, frais mis en congélation...Perso je les sors du congel, les place dans un plat que je balance au four pour une décongelation et légère cuisson, ensuite je laisse refroidir, et enfin je retire le boyau et place la chair sur la pizza...un délice de chez délice car les jus se déploie sur la pizza et ca parfume bien
Moi j aime quand le merguez dégage du jus, c'est pour ça que je n aime pas les precuite, suivant la texture tu peut le faire sans précuisson, il faut juste qu il n y ais pas trop d eau a l interieur.
Pourquoi travaille tu avec des surgelées avec ton snack tu doit en passer une belle quantitée?
