Thierry Sanchez
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« le: Mardi 10 Mars 2009, 12:50:32 » |
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Je me posais la question au sujet d'un certains nombres de pizza que j'adore, celles ou la pizza ne contient pas de fonds de coulis ou de crème ... Les ingrédients sont posés à même l'abaisse, généralement accompagné de mozza .. La rubrique RECETTE contient un certain nombre de ces pizzas. Je les trouve succulentes lorsqu'elles sont consommées immédiatement après la sortie du four mais Quid lorsqu'elle doivent subir un délai de l'ordre de la 1/2 dans une boite ...
Avez vous ce genre de pizzas à la carte et qu'en pensez vous ..?
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eve
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« Répondre #1 le: Mardi 10 Mars 2009, 22:56:16 » |
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j'ai déja essayer de mettre la lysiane sur ma carte mais les auvergnats n'adhèrent pas du tout sans coulis  |
"choisissez un travail que vous aimez, et vous n'aurez pas à travailler un seul jour de votre vie "
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Djamel Bounia
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Vice Président APEP Franche Comté
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« Répondre #2 le: Mercredi 11 Mars 2009, 07:22:15 » |
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pareil avec la vegetarienne, sans fond ils me regardent avec des yeux gros comme ca  |
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zemath
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« Répondre #3 le: Mercredi 11 Mars 2009, 09:08:50 » |
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Je pense qu'il faut toucher une clientele particuliere, qui vient vraiment pour la "gastronomie", et avoir le temp de faire de la pédagogie......
j'ai tenté d en parler a mes clients, c'est vrais que sa leur fait bizarre....
Par contre quand j'avais fait la chinoise sans fond , je l'ai fait gouté apres 1/2 heures chez moi c'est moins bon mais acceptable....
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ROBERT
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« Répondre #4 le: Mercredi 11 Mars 2009, 23:13:09 » |
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J'en ai une à la carte,sans coulis ni crème   " La caprice du pêcheur " |
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Thierry Sanchez
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« Répondre #5 le: Mercredi 11 Mars 2009, 23:25:30 » |
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J'en ai une à la carte,sans coulis ni crème " La caprice du pêcheur " Quels sont les ingredients robert, si ce n'est pas indiscret... |
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ROBERT
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« Répondre #6 le: Mercredi 11 Mars 2009, 23:31:27 » |
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Saumon,Thon,Fruits de mer,Tomate Cerise,Citron,Mozzarella,Perline,Olive. |
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Thierry Sanchez
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« Répondre #7 le: Mercredi 11 Mars 2009, 23:36:00 » |
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Saumon,Thon,Fruits de mer,Tomate Cerise,Citron,Mozzarella,Perline,Olive. C'est le genre de pizzas qui m'interessent en terme de découverte ... mais la perline c'est quoi ..? un poisson ..?  |
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ROBERT
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« Répondre #8 le: Mercredi 11 Mars 2009, 23:37:47 » |
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Perline de mozzarella  |
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Thierry Sanchez
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« Répondre #9 le: Mercredi 11 Mars 2009, 23:40:26 » |
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Perline de mozzarella robert, je suis un vrai boulet ... perline ... je cherche, mais c'est quoi un perline ..? une perle de mozzarella ..? c'est jolie .. en tout cas le mot est adopté ... trop beau ... |
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pizza régis
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« Répondre #10 le: Jeudi 12 Mars 2009, 08:14:04 » |
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Perline de mozzarella ...Thiery tu en trouves a METRO ce sont des petites billes de mozzarella ...c'est trop bon!  |
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Thierry Sanchez
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« Répondre #11 le: Jeudi 12 Mars 2009, 09:07:43 » |
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Perline de mozzarella ...Thiery tu en trouves a METRO ce sont des petites billes de mozzarella ...c'est trop bon! Ok ... à quoi ça sert de les faire en billes, ça s'utilise froid ..? |
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mario56
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YOU WANT PIZZA !!!
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« Répondre #12 le: Jeudi 30 Avril 2009, 23:14:20 » |
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pizza régis
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« Répondre #13 le: Vendredi 01 Mai 2009, 13:01:30 » |
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Ok ... à quoi ça sert de les faire en billes, ça s'utilise froid ..?
entre autre oui |
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