fournisseur bois

[Brahim Marchouhi]

bonjour les amis de la pizza !

une question : où vous fournissez vous en bois ? en faite j'ai mon four à pizza gaz (un solymac turbo 9 "dedicace pour Manu et Tyty lol") qui m'a planté je dépanne avec le tornati forni de mon cousin et je cherche en attendant un four à pizza. le souci c'est que j'ai un budget plus que limité (environ 500euros j'ai fais trop de dépense ce mois ci pour ma cuisine) et je me penchais sur l'achat d'un four à bois mais également du fournisseur (ou vais je trouver ce satané bois !!!). Pour le four dites moi ce que vous pensez de celui ci http://www.leboncoin.fr/vi/45548683.htm?ca=10_s c'est assez urgent les copains, et pour le bois chez qui dois je frapper ? merci pour vos conseils

[Djamel Bounia]

le four ressemble a un bois doré  franchement je sais pas si c'est adapter a un gros debit......
pour le bois fait les petites annonces des  journaux gratuits 

[Djamel Bounia]

une annonce pas tres loin de chaz toi je pense

http://www.leboncoin.fr/vi/69014540.htm?ca=10_s

[Brahim Marchouhi]

une annonce pas tres loin de chaz toi je pense

http://www.leboncoin.fr/vi/69014540.htm?ca=10_s

Super ! je suis dans la zone de livraison ! jte ferais une bise quand je viendrais te voir !

[Brahim Marchouhi]

le four ressemble a un bois doré  franchement je sais pas si c'est adapter a un gros debit......
pour le bois fait les petites annonces des  journaux gratuits 

c'est quoi un bois doré ??

[Djamel Bounia]

c'est quoi un bois doré ??

c'est la marque d'un four ( pas de pub) 

[Djamel Bounia]

Super ! je suis dans la zone de livraison ! jte ferais une bise quand je viendrais te voir !

 

[Brahim Marchouhi]

c'est la marque d'un four ( pas de pub) 

et le problème de débit vient donc d'une cuisson assez longue c'est ca ?

[manu.guasch]

et le problème de débit vient donc d'une cuisson assez longue c'est ca ?

le problème, c'est que au bout d'une 10aine de pizzas, le four ne sera plus à température et aura du mal à remonter en chaleur.
Le four à pizza, c'est l'élément essentiel d'une pizza. Tu peux faire la meilleure pâte du monde, avec les meilleurs ingrédients, si ton four est naze, ta pizza s'en ressentira.
Je pense qu'on peut faire beaucoup d'économies dans une cuisine, mais pas au niveau du four !!
C'est comme si t'achetais une porsche sans moteur et que par économie, tu lui mettes un moteur de 4L...
Tél à Xavier Rénahy, patron des Fours Grand Mère, les membres APEP bénéficient d'une jolie réduction  et l'excellence de ses fours n'est plus à démontrer.

[Brahim Marchouhi]

le problème, c'est que au bout d'une 10aine de pizzas, le four ne sera plus à température et aura du mal à remonter en chaleur.
Le four à pizza, c'est l'élément essentiel d'une pizza. Tu peux faire la meilleure pâte du monde, avec les meilleurs ingrédients, si ton four est naze, ta pizza s'en ressentira.
Je pense qu'on peut faire beaucoup d'économies dans une cuisine, mais pas au niveau du four !!
C'est comme si t'achetais une porsche sans moteur et que par économie, tu lui mettes un moteur de 4L...
Tél à Xavier Rénahy, patron des Fours Grand Mère, les membres APEP bénéficient d'une jolie réduction  et l'excellence de ses fours n'est plus à démontrer.

j'adhère complètement Manu, j'avais pensé à appelé Xavier, mais comme je t'ai dis j'ai un budget plus que restreint, et une situation assez compliqué, les FGM j'en ai lu des choses la dessus et j'en achèterais un sans me poser la question si j'avais le financement...

[manu.guasch]

j'adhère complètement Manu, j'avais pensé à appelé Xavier, mais comme je t'ai dis j'ai un budget plus que restreint, et une situation assez compliqué, les FGM j'en ai lu des choses la dessus et j'en achèterais un sans me poser la question si j'avais le financement...

as-tu demandé les tarifs? Tu serais certainement surpris !!

[Brahim Marchouhi]

as-tu demandé les tarifs? Tu serais certainement surpris !!

j'avoue que non, mais en faite j'ai déjà entendu des tarifs assez élevé (plus de 8000€ pour certains fours et ca m'a un peu coupé dans mon élan) j'aimerais bien qu'ils aient un four à moins de 500€ lol

[stephane]

brahim, le four que tu as montré est un four à Flammenküche, laisses tomber pour les pizzas, tu vas droit à la catastrophe. Avec 500 euros, tu n'iras pas loin. En plus du four, faut faire la maçonnerie, installer l'évacuation de fumée, la cheminée. Ton fournisseur de four te fournira le four, mais faut fabriquer le support, l'isoler, faire l'encadrement..... Même pour un petit four, en tout, tu peux rajouter un 0 à ton 500. Et vaut mieux prendre un 95 voir un 110. A toi de choisir. Bon courage.

[chuppito]

Oui il s'agit bien d'un four pour flammenkuche... Voila je te raconte ce que m'ont dit les "vieux sages" du forum. Je leurs avais demandé si je pouvais faire un abris sur ma terrasse pour faire des pizzas a emporter. Je possède un four cast...ma à moins de 400 €. J'en étais content quand je faisais cuire mes 4 pizzas qui se couraient derrière ! Ils m'ont tous dis que j'allais a la catastrophe avec ce genre de matos (il m'a donné le même exemple de voiture que toi d'ailleurs). J'ai suivi leurs conseils et je me suis orienté sur un plus gros budget (remorque a refaire totalement). J'ai acheté le four avec Xavier (si tu veux les tarifs public demandes les à Xavier), j'ai pris le four isolé spécial camion et je peux te dire que je viens de faire ma 3ième soirée avec, je ne le regrette pas. Mon four reste chaud plus longtemps, il monte beaucoup plus vite en température, il garde la chaleur et surtout j'utilise moins de bois qu'avec mon four cas.....ma...

Voila je peux pas plus te conseiller mais essaie de faire comme cela sinon tu risques d'avoir des surprises avec les fours bas de gamme !

[Eric Vitter]

pour 500 e tu prends un elect ou gaz d'occas sinon tu achète une palette de brique et du sable 


mais bon..ça ne sera pas un FGM