Comment adapteriez vous une spécialité culinaire en pizza ?

[Brahim Marchouhi]

Salut à tous,

donc la question du jour est : comment adapteriez vous une spécialité culinaire local ou national en pizza ?
Par exemple : pizza choucroute, pizza tagine, pizza à la brandade de morue.... dites moi comment vous prepareriez tout ça

[manu.guasch]

et ben, je crois que le mieux, c'est de pas le faire 
Une pizza à la choucroute, beurk 

[doumé 67]

pizza choucroute, ça me tente pas.

[Brahim Marchouhi]

Les vrais alsaciens sauteraient de joie lol

[Djamel Bounia]

remarque pourquoi pas....
c'est un copié coller, il y en a qui font ca ....

bon appetit 

Une pizza aux insectes
C’est le pari lancé par Alex Chambon dans sa pizzéria bretonne : proposer une recette plus qu’originale aux curieux et aux intrépides, à base d’insectes. Et sa pizza aux vers de farine semble faire des émules. Mais les criquets, grillons et phasmes sont également à la carte. Les ingrédients sont livrés encore vivants par un entomologiste passionné, avant d’être gelés, puis frits. Mais les plus courageux peuvent goûter ces petits insectes encore grouillants, avant qu'ils n’aillent décorer les pizzas. Le patron défend farouchement son initiative en expliquant que non seulement les insectes sont très « tendance », mais en plus ils sont bons pour la santé. Pour preuve, le criquet et son petit goût de cacahuète renferme 82% de protéines : bien plus sain que l’arachide en question.

[eve]

idem moi sa me tente pas même les insectes 

[Cédric Lemaitre]

produit régionaux oui, fromage,charcuterie,.............
mais choucroute, cassoulet, ....... a mon avis c est pas bon !!!!!!!!!
c est comme la tarte aux concombres   

[Brahim Marchouhi]

produit régionaux oui, fromage,charcuterie,.............
mais choucroute, cassoulet, ....... a mon avis c est pas bon !!!!!!!!!
c est comme la tarte aux concombres   

une pizza au couscous avec morceau d'agneau, semoule, potiron, courgette, carotte, raisins secs, pruneaux d'agen ! je pense que ca devrait le faire ! mais niveau préparation faut pas en avoir 3 dans la soirée lol

[Thierry Sanchez]

en voyant une recette dans un livre de cuisine, j'ai adapté une pizza façon espagnole ...

Pulpe de tomate, cantal, moules et coeurs d'artichaud persillés, chorizo fort et oignon que j'ai nommée "Madrilène" ...

[Eric Vitter]

oignon doux confit +brandade+mozza (très peut) le tous sur une pâte épaisse 

la choucroute et le cassoulet ,c'est peut pas terrible ,mais une base blanquette de veau par exemple ,a condition de prendre en compte la taille des morceaux de viande et la consistance de la sauce  quelque lamelles de bon camembert sur le dessus hé hop au four 
a condition de consommer sur place ..

[zemath]

Peut etre pas tous les plats regionaux mais beaucoup, la flamckeuch façon pizza , la tartiflette sont devenue des grands classique juste deriere la reine et la 4 fromage.
La pizza au couscous, une grande enseigne, je crois la boite a pizza l avait proposé sans la semoule, tu peut faire une pizza façon paella, façon moussaka....etc....  etc
La brandade est un produit régulierement utilisé par içi,
 Il suffit d ouvrir des livres de recette  et de se laissé aller sans aucun préjugé....... j ais déjas mis du riz dans mes pizzas

[3moulins]

effectivement on a bien mis de la tartiflette sur les pizzas, c'est vrai que du cassoulet sur une pizza c'est peut être pas très très lourd, moi je pense qu'il faut faire des essais mais il ne faut pas faire n'importe quoi, certain on fait des pizzas au spaghetti bolognaise, perso je n'ai jamais gouté, on nous a parlé d'un qui fait de la pizza lasagne, est ce que quelqu'un connait? je pense que ça doit être lourd aussi mais on nous a dit que c'était bon.