Wraps

[mario56]

Oui donc pour moi tu n'est pas pizzaiolo tu ne fabrique pas ta pate tu la décongel.. et tu la slape (la par contre sa a fini de me former 250 "base" en 2h), ensuite oui tout est surgelé de la pate au chorizzo en passant par le jambon!!La sauce tomate pour toujours en mettre moins et gagner pus tu la mélange à de l'eau...

pour ce qui est du salaire sur un 35heures avec responsabilité de 4 a 6 livreurs, tenu des caisses, du magasin et reception des livraisons 1080€ tu va pas loin mais bon en jeune pere de famille il fallais bien que j'assume ma famille et n'étant pas fainéant il me fallais bien bosser!!!

Lorsque je reviens dans la région mario je passes te voir j'ai de la famille a Férel (56) et a Surzur

avec plaisir et un ptit KF en commande

[mario56]

Vous me faites marrer excusez ma franchise ... Cette boite est une enseigne nationale qui a une production nationale ... justement, nous sommes des artisans et nous pouvons nous permettre de proposer des produits frais ... nous ne sommes pas dans la même dimension ... nous ne faisons pas le même métier ... Je ne vois pas comment on peut développer une enseigne sans passer par une uniformité de la production et une gestion drastique des couts eu égard la concurrence redoutable qui existe au seing des enseignes nationales .. Que le pizzaiolo ou l'assembleur doivent tenir 53 g d'ingredient, je trouve cela normal et d'ailleurs que ce soit 53g ou 70g ou plus, c'est ce qu'on doit faire si on fait pas n'importe quoi ...

Maintenant, les salaires, alors sur les salaires, je rigole plus du tout ... 35h à 1080 euros, c'est mieux que 70 heures à 1800 euros sauf erreur ..; et c'est ce que payent les artisans pour leur pizzaiolo et pas des assembleurs , de vrai pizzaiolos  ... donc, je pense qu'il vaut mieux bosser 35h chez BAP que 70 chez la plupart des artisans restaurateurs ..; excusez moi ..;

il faut de tout pour faire un monde !

[pascal et sophie]

Vous me faites marrer excusez ma franchise ... Cette boite est une enseigne nationale qui a une production nationale ... justement, nous sommes des artisans et nous pouvons nous permettre de proposer des produits frais ... nous ne sommes pas dans la même dimension ... nous ne faisons pas le même métier ... Je ne vois pas comment on peut développer une enseigne sans passer par une uniformité de la production et une gestion drastique des couts eu égard la concurrence redoutable qui existe au seing des enseignes nationales .. Que le pizzaiolo ou l'assembleur doivent tenir 53 g d'ingredient, je trouve cela normal et d'ailleurs que ce soit 53g ou 70g ou plus, c'est ce qu'on doit faire si on fait pas n'importe quoi ...

Maintenant, les salaires, alors sur les salaires, je rigole plus du tout ... 35h à 1080 euros, c'est mieux que 70 heures à 1800 euros sauf erreur ..; et c'est ce que payent les artisans pour leur pizzaiolo et pas des assembleurs , de vrai pizzaiolos  ... donc, je pense qu'il vaut mieux bosser 35h chez BAP que 70 chez la plupart des artisans restaurateurs ..; excusez moi ..;

+100
calculer au plus juste le prix de reviens d'une pizza est notre metier a tous et quand cela s'applique au niveau national c'est pire ,il faut que le client  retrouve  exactement la meme pizza dans chaque pizzeria de l'enseigne qu'il aura l'occasion de trouver sur sa route
quand au salaires j'ajouterais simplement que le salarié a 35h et a 1080/mois n'as pas non plus les meme charges et les meme responsabilité que l'artisant a 70h et 1800/mois

[mario56]

+100
calculer au plus juste le prix de reviens d'une pizza est notre metier a tous et quand cela s'applique au niveau national c'est pire ,il faut que le client  retrouve  exactement la meme pizza dans chaque pizzeria de l'enseigne qu'il aura l'occasion de trouver sur sa route
quand au salaires j'ajouterais simplement que le salarié a 35h et a 1080/mois n'as pas non plus les même charges et les même responsabilité que l’artisan a 70h et 1800/mois

pour l'artisan j'aurai plutôt dit 2500€/mois et 15h   ...............par jour   

[pascal et sophie]

bah oui suis je bête  mais je faisait une généralité,une moyenne en quelque sorte

[mario56]

en gros ça te fais un 7€ttc de l'heure en tant qu'ARTISANT ! j'en avais oublié un autre...> 

[brahim]

Salut à tous,

comme il est question de wraps  , voici une petite recette :


Tuna Wrap :

Ingrédients
•Tortilla de blé

•Thon à l'huile

•Carotte

•Coriandre fraîche

•Mayonnaise


Préparation
1.Éplucher et râper une carotte.

2.Étaler sur la tortilla une fine couche de mayonnaise.

3.Disposer la carotte râpée et les miettes de thon.

4.Parsemer généreusement de coriandre ciselée.

5.Rouler la tortilla pour obtenir le "wrap".

[kevin lecoustre]

+100
calculer au plus juste le prix de reviens d'une pizza est notre metier a tous et quand cela s'applique au niveau national c'est pire ,il faut que le client  retrouve  exactement la meme pizza dans chaque pizzeria de l'enseigne qu'il aura l'occasion de trouver sur sa route
quand au salaires j'ajouterais simplement que le salarié a 35h et a 1080/mois n'as pas non plus les meme charges et les meme responsabilité que l'artisant a 70h et 1800/mois

Pas les même charges mais en même temps...faut s'y attendre aux charges en devenant artisan ou patron et sa ont ne peut pas le mettre sur le dos de l'employé.... concernant la responsabilité.....et bien je peux te dire que pour 1080 elle était suffisament élever!!!

[pascal et sophie]

Pas les même charges mais en même temps...faut s'y attendre aux charges en devenant artisan ou patron et sa ont ne peut pas le mettre sur le dos de l'employé.... concernant la responsabilité.....et bien je peux te dire que pour 1080 elle était suffisamment élever!!!

le smic est le lot quotidien de beaucoup,beaucoup de salariés avec responsabilités ou pas,il ne faut pas non plus oublier que certains artisans ou commençants ne l'atteignent pas toujours et que d'autre le dépasse largement ,mais certaines fois finissent par mètrent la clef sous porte,soit par non paiement de charges,soit parce qu'ils ont confondu le tiroir caisse avec leurs porte monnaie,soit parce que l'affaire n'est pas si bonne qu'ils le croyaient
mais ce qu'il y a de bien c'est que tu as connu le coté noir de la force et que bientôt tu seras du bon coté de la barrière  donc si tu dois embaucher un jour tu saura récompenser tes collaborateurs

[kevin lecoustre]

C'est certain le jour ou j'embauche quelqu'un je serais me montrer reconnaissant du travail qu'il effectuera!!!!