Thierry Sanchez
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« le: Mercredi 28 Octobre 2009, 19:37:53 » |
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C'est décidé, rompant sous la demande, je me raisigne à introduire le Roquefort à ma carte ... Je vais faire ;: Crème fraiche, Cantal ou Mozza, Roquefort épars ... http://www.europepizza.fr/carte.doc ... Je vais le proposer en 4ème fromage de la pizza du même nom ... Si vous avez des suggestions, je suis preneur ...  |
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Eric Vitter
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« Répondre #1 le: Mercredi 28 Octobre 2009, 19:41:51 » |
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change le nom ..  |
R@PSODY
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Thierry Sanchez
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« Répondre #2 le: Mercredi 28 Octobre 2009, 19:44:53 » |
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change le nom .. "Dingue de Roquefort" été déjà pris par boite à pizza  ... quel nom original ...  |
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Eric Vitter
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« Répondre #3 le: Mercredi 28 Octobre 2009, 19:49:59 » |
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farandole des causses ..  |
R@PSODY
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Thierry Sanchez
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« Répondre #4 le: Mercredi 28 Octobre 2009, 19:53:25 » |
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farandole des causses .. |
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Thierry Sanchez
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« Répondre #5 le: Mercredi 28 Octobre 2009, 19:56:06 » |
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Quest ce que je pourrais ajouter à la sortie du four ...?  des cerneaux de noix peut être ..? ou en le proposant en supplément ... ou un coulis |
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lolo
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« Répondre #6 le: Mercredi 28 Octobre 2009, 20:14:30 » |
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crème,poulet fumé(ils courent partout après le ballon comme le poulet),pdt(ils ramassent des patates...),roquefort,mozza ... belle image de l'OM  je l'ai faite en pizza du moment avec roquette et balsamique au sorti du four. Ps:je n'ai pas dit que les joueurs ont le cerveau d'un poulet  |
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manu.guasch
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« Répondre #7 le: Mercredi 28 Octobre 2009, 20:15:32 » |
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des poires?
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stfetzozor
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« Répondre #8 le: Mercredi 28 Octobre 2009, 20:19:03 » |
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moi , comme ça a chaud , j'imagine assez carpaccio de bœuf, crème et roquefort . encore pardon stef |
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Thierry Sanchez
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« Répondre #9 le: Mercredi 28 Octobre 2009, 20:25:47 » |
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crème,poulet fumé(ils courent partout après le ballon comme le poulet),pdt(ils ramassent des patates...),roquefort,mozza ... belle image de l'OM je l'ai faite en pizza du moment avec roquette et balsamique au sorti du four. Ps:je n'ai pas dit que les joueurs ont le cerveau d'un poulet merci, j'adopte sans hésiter la Roquette ... j'ai déjà la "punta cana" qui marche fort avec de la roquette, cela tombe bien ... j'en profite pour rappeler que le client adore qu'on lui ajoute des ingrésients lorsque la pizza est das la boite ... la roquette est à ce titre, facile à incorporer, gouteuse, idéale ... Merci lolo ...  |
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eve
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« Répondre #10 le: Jeudi 29 Octobre 2009, 01:47:49 » |
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Quest ce que je pourrais ajouter à la sortie du four ...? des cerneaux de noix peut être ..? ou en le proposant en supplément ... ou un coulis si tu veux mettre des noix prend plutôt des concassées sa passe mieux que les cerneaux  |
"choisissez un travail que vous aimez, et vous n'aurez pas à travailler un seul jour de votre vie "
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Thierry Sanchez
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« Répondre #11 le: Jeudi 29 Octobre 2009, 07:42:20 » |
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Eric Vitter
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« Répondre #12 le: Jeudi 29 Octobre 2009, 17:58:43 » |
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je prends des noix invalides la cevenole : base crème et tomate ,chèvre ,noix ,emmental marche plutôt bien mais faut bien charger en chèvre ( chèvre bûche 1kg ) émietter le chèvre plutôt que mettre des rondelles |
R@PSODY
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Thierry Sanchez
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« Répondre #13 le: Lundi 02 Novembre 2009, 20:54:02 » |
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je prends des noix invalides la cevenole : base crème et tomate ,chèvre ,noix ,emmental marche plutôt bien mais faut bien charger en chèvre ( chèvre bûche 1kg ) émietter le chèvre plutôt que mettre des rondelles oui d'acord avec toi éric ...il faut émietter les ingredients à partir d'une base ...  |
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zemath
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« Répondre #14 le: Mercredi 04 Novembre 2009, 13:38:43 » |
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A base creme fraiche avec du roquefort, j'ai la duo bleu mais j'y rajoute du gorgonzola.
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