Balance de précision

[bernard.alf]

Salut,

Qu'elle type de balance à précision le mieux adapté a la pesée de la levure < à 100 gr.

A+

[chuppito]

celle ci :
http://www.bienmanger.com/1F2958_Balance_Precision_2000g.html

[bernard.alf]

Salut Chupitto,

J’ai une balance de ce type mais dernièrement lors de deux  pesée  de la levure pressé et Saft-instant j’ai eu un écart de 0.4 gr et pour les petites proportions que j’utilise c’est considérable de plus je doute qu’avec une balance de ce type (pesée jusqu'à  2 kg) le pourcentage d’erreur doit être assez grand (bien loin des 0.1 gr).

Sympa d’avoir répondu.

Merci Chupitto

[Eric Vitter]

travaille avec de la levure fraiche ...

[bernard.alf]

Salut,

travaille avec de la levure fraiche ...

D'accord (l'abaisse est plus facile mais avec la levure pressé je ne sais pas comment l'expliquer c'est mieux, je me trompe peux être le temps me le dira).

A+

[Paul Dehay]

Pourquoi ne pas utiliser une balance avec une touche "tarre/ étallonage" puis un poids etalon et la tu est sure
Par contre au plus tu veux une balance precise au plus de devra mettre la main a la poche
Attention au difference de T° qui est tres mauvais pour la precision d'une balance

[stephane]

Balance de précision

http://www.twenga.fr/dir-Bijoux,Autres-bijoux,Balance-a-bijoux

[Thierry Sanchez]

Salut,

D'accord (l'abaisse est plus facile mais avec la levure pressé je ne sais pas comment l'expliquer c'est mieux, je me trompe peux être le temps me le dira).

A+

Parce que la levure seche, comme la levure désactivée "allongent les glutens" en dégageant du glutathion ... l'abaisse est plus facile ... tu peux obtenir la même chose en patiquant une autolyse (pas avec une farine de base) mais les avantages de la levure seche sont infimes à côtés des déconvenues ... libre à chacun de se faire une opinion 

[Thierry Sanchez]

travaille avec de la levure fraiche ...

 

[bernard.alf]

Balance de précision

http://www.twenga.fr/dir-Bijoux,Autres-bijoux,Balance-a-bijoux

Super, la si je trouve pas mon bonheur c'est que j'ai vraiment un gros problème.

A+

[zemath]

 

[Paul Dehay]

Il a pris une Roberval

Rien de tel pas besoin de pile, assez précise quand même