Ma première réalisation

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	Auteur	Fil de discussion: Ma première réalisation (Lu 814 fois) Wikio
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Thierry Sanchez

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Ma première réalisation

« Répondre #15 le: Dimanche 10 Janvier 2010, 23:51:29 »

Pour compenser le manque de puissance de ton four, il y a une solution de fortune qui améliore considérablement le rendu ... il suffit de faire subir à l'abaisse un appret ... tu abaisses ton paton, tu le pose sur la grille, tu poses un torchon dessus, tu le laisses 40 à 60 minutes lever ... Puis tu le garnis et tu enfournes ... L'empesage sera que meilleurs et le rendu aussi....

(ne pas garnir avant l'appret )


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