Camion snacking et camion pizza

[Thierry Sanchez]

Je vois des camions régulièrement et je remarque que l'aménagement n'est pas toujours adapté à la production de pizza ...
Un camion avec ces tas de placards, de tiroirs qui sont des ramasse merde et qui ocupent une surface trop importante ...

Aménager un camion pour mettre toutes le chances de pouvoir proposer de la qualité en pizza ne necessite pas un agencement de snacking ..; Dans un camion, on produit, on ne stocke pas ...

Un four de qualité professionnelle, un point d'eau, un tour disons de 80 cm, 2 frigos, une glacière de qualité et concue pour la pizza, une saladette, des étagères bien calculées, de l'hygiène et de l'innovation suffisent à produire en camion une pizza très honorable, toute l'année y compris pendant la saison chaude  ....

[Tata marco]

c'est bien de souligner ce genre de problemes il faut aller à l'essentiel je pense