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pizza-du-soleil

Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » MATIERES PREMIERES, MISE EN PLACE, GARNITURE - » quelle est la meilleure farine
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Auteur Fil de discussion: quelle est la meilleure farine  (Lu 894 fois)
Wikio
0 Membres et 1 Invité sur ce fil de discussion.
laurent34
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l'essentiel c'est l'important et inverssement...


quelle est la meilleure farine
« le: Dimanche 24 Janvier 2010, 13:33:37 »

bonjour

je voudrais savoir quelle farine choisir pour une bonne pate, quelle marque, quel type etc...
on voit un peut tout et à des prix bizzare.

la staccapizza est elle vraiment nécéssaire pour le fleurage ou une T55 du commerce suffi ?

Meci  pioche
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l'humain se croit suffisamment intelligent, c'est parce que c'est avec son intelligence qu'il juge.....
Thierry Sanchez
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Respect The Pizza ..!


quelle est la meilleure farine
« Répondre #1 le: Dimanche 24 Janvier 2010, 23:17:41 »

En faisant une recherche sur le forum, tu devrais trouver facilement des fils sur ce sujet ...  pizza
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yankee13
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Hervé


quelle est la meilleure farine
« Répondre #2 le: Dimanche 31 Janvier 2010, 13:35:13 »

bjr a toi
pour moi c'est la spadoni farine italienne
hervé
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