pizza selon humeur

[zakain]

 

[zakain]

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[zakain]

pas d'avis sur ma pizza !!!!

[Eric Vitter]

belle pizza ,les trottoirs peut être un peu grand ,tu les a faites avec ton four marocain ..?   

[zakain]

oui bien sur je viens de mettre une pierre refractaire

[Thierry Sanchez]

Merci pour tes photos zacain ...

peut être raprocher la garniture des bords pour ne pas qu'ils soient trop épais ...
Essayer aussi d'améliorer la proportionalité et la rondeur de l'abaisse pour ne pas avoir des partie trop fines et des parties trop épaisses ...

[fredo]

Elle a l'air pas mal du tout ta pizza, et la pierre réfractaire que tu as ajouté a, semble t il, fait son office.
Pour en revenir à ton four, l'intérieur est il en inox? Je vois qu'il y a deux boutons pour la sélection de la température, donc j'imagine qu'il y a une résistance au niveau de la voute et une autre sous la sole, est ce qu'il y a un thermostat qui coupe le jus lorsque la température est atteinte? Quelle est la taille maxi de pizza que tu peux enfourner?  Combien de temps faut il pour cuire une pizza ?
Où peut on l'acheter?
Merci pour tes réponses.

[nemrod]

 

[zakain]

Salut à tous

Désolet du retard pour repondre a ta question c'est un four à gaz la capacité du four 2 pizza max.
il ya pas de resistence à l'interrieure est en en allu j'ai rajouté recament une pierre refractaire ce qui donne de trés bon résulta.
c'est un four qui vient du maroc de la marque Tivoli T° 380 MAX ce qui trés suffisant pour un usage domestique si tu en veut 1 fais mois tu trouvera pas mieux pour un usage domestique à ce prix là