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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » LA PIZZA A LA MAISON » Ma boite a paton
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Auteur Fil de discussion: Ma boite a paton  (Lu 512 fois)
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cappuccino
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Ma boite a paton
« le: Mercredi 17 Février 2010, 18:36:41 »

Bonsoir a tous

Je vous présente ma boite "maison".....je pense y mettre 4 patons.......juste une vieille boite a bouteilles de vin...



a bientôt
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Thierry Sanchez
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« Répondre #1 le: Mercredi 17 Février 2010, 18:41:43 »

ma foi ... pouquoi pas ... pizza

Mais tu dois pouvoir y placer plus de 4 pâtons ... Quels sont les dimensions ..?
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« Répondre #2 le: Mercredi 17 Février 2010, 18:43:18 »

30 x 24 x 8 cms.....
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Eric Vitter
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« Répondre #3 le: Mercredi 17 Février 2010, 19:20:28 »

ils vont etre parfumés a la résine de pin tes patons  Grin
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cappuccino
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« Répondre #4 le: Mercredi 17 Février 2010, 19:35:10 »

Oui ça va etre des pizza des pinedes..... lol lol



y sont pas beaux mes patons....Huh?? pastis
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« Répondre #5 le: Mercredi 17 Février 2010, 20:11:20 »

Citation de: cappuccino le Mercredi 17 Février 2010, 18:43:18
30 x 24 x 8 cms.....

dommage qu'elle soit un peu trop large pour rien ... tu dois pouvoir y placer 6 pâtons d'environ 350g sans problème ...  pizza
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« Répondre #6 le: Mercredi 17 Février 2010, 20:24:26 »

C'est juste pour ma conso perso....

ça gonfle.....



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« Répondre #7 le: Mercredi 17 Février 2010, 20:45:45 »

 Grin oui si tu les laisses a T° ambiante ... excuse moi pour les quantités ... déformation professionnelle ..  lol
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« Répondre #8 le: Jeudi 18 Février 2010, 09:01:38 »

je croyais que le bois était interdit?
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3moulins
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« Répondre #9 le: Jeudi 18 Février 2010, 09:02:38 »

désolé, j'avais pas vu que c'était pizza à la maison
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« Répondre #10 le: Jeudi 18 Février 2010, 09:57:34 »

Citation de: 3moulins le Jeudi 18 Février 2010, 09:01:38
je croyais que le bois était interdit?

même en production professionnelle, le bois n'est pas interdit ... Les conditions pour travailler avec des outils en bois son devenues très strictes et la plupart des professionnels abandonnent le bois par nécessité ... mais il n'est pas interdit ... voir à métro, on trouve encore des ustensilles en bois ...
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