chuppito
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« le: Dimanche 21 Mars 2010, 17:59:42 » |
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Salut à tous, voici une petite vidéo qui montre comment allumer le four à bois. Ce n'est qu'un exemple, d'autres solutions existent... Voila j'espère que se sera utile... 
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Eric Vitter
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« Répondre #1 le: Dimanche 21 Mars 2010, 18:25:04 » |
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 très belle realisation 
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R@PSODY
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chuppito
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« Répondre #2 le: Lundi 22 Mars 2010, 10:45:06 » |
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Thierry Sanchez
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« Répondre #3 le: Lundi 22 Mars 2010, 19:59:01 » |
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 merci thomas pour cette vidéo ... Personnellement, je ne pratique pas ainsi ... cependant, je pense que je vais adopter l'utilisation de ton allume gaz (me souviens plus comment ça s'appelle  ) Simplement, dans un four comme le tien je placerai 6 buches par étages de 2 afin de creer un conduit de la flamme ... Tu as disposé 3 buches seulement dans le four pour l'allumage .. peux tu m'indiquer à quel moment tu alimentes le four en bois après la mise en route ... ?
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chuppito
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« Répondre #4 le: Lundi 22 Mars 2010, 20:36:57 » |
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Je l'alimente assez rapidement. J'ai dû le faire aux alentours de 5min après le démarrage (quand les flammes sont vives). Merci du conseil je testerai  Sinon, moi j'appèle sa un chalumeau mais je ne pense pas que sa a le même nom 
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Thierry Sanchez
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« Répondre #5 le: Lundi 22 Mars 2010, 20:41:05 » |
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Je l'alimente assez rapidement. J'ai dû le faire aux alentours de 5min après le démarrage (quand les flammes sont vives). Merci du conseil je testerai  Sinon, moi j'appèle sa un chalumeau mais je ne pense pas que sa a le même nom  un chalumeau ...  m'en souvenait plus ... Ton four montera plus vite en T° si dès le départ tu le charges copieusement en bois ... simple conseil car chacun a sa méthode ...
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chuppito
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« Répondre #6 le: Lundi 22 Mars 2010, 22:12:13 » |
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Tous les conseils sont bon à entendre... 
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mario56
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« Répondre #7 le: Lundi 17 Janvier 2011, 20:15:51 » |
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je mets le bois environ 6/7 kg dans le four 1h avant l'allumage ,je prend une feuille de Sopalin je mets un peu d'huile dessus j'allume et c'est du tout feu tout flamme ! 
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mario56
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« Répondre #8 le: Lundi 17 Janvier 2011, 20:25:54 » |
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sa te coute pas un peu cher de gaz ?  une feuille de Sopalin et un peu de graisse que tu auras mit de coté lors de la cuisson d'ingrédients gras et le tour est joué et le bois dispo sur un coté chauffe la sol,ta façon de faire chauffe ton conduit,pas ta sol perte de calorie. 
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chuppito
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« Répondre #9 le: Lundi 17 Janvier 2011, 21:30:51 » |
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Si le gaz coûte très cher  99cts pour très longtemps  Pour chauffé, tu as sûrement raison, je le mets peut-être trop proche (normalement il faut le mettre sur le centre de la moitié avant de la sole), mais comme je dis, je me suis corrigé depuis grâce à vos conseils... Pour le coup, je referais une petite vidéo pour enlever toutes les ambiguïtés 
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cricrifamily
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« Répondre #10 le: Mardi 18 Janvier 2011, 01:59:59 » |
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le bois est le carburant et l air le comburant, sur ta video le bois est peut etre trop enchevetré il faudrai plus l aeré afin que la flamme monte ..... avec du bois blanc refendu je pose 2 rondins paralles avec du carton entre ,puis 2 autres bois blancs dessus perpendiculaires et ainsi de suite (selon l a hauteur de ton four) je met 1 bois devant les 2 premiers rondins installés au debut et avec la pelle en fer je pousse au millieu une flamme et c est partie 
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chuppito
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« Répondre #11 le: Mardi 18 Janvier 2011, 09:53:35 » |
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le bois est le carburant et l air le comburant, sur ta video le bois est peut etre trop enchevetré il faudrai plus l aeré afin que la flamme monte ..... avec du bois blanc refendu je pose 2 rondins paralles avec du carton entre ,puis 2 autres bois blancs dessus perpendiculaires et ainsi de suite (selon l a hauteur de ton four) je met 1 bois devant les 2 premiers rondins installés au debut et avec la pelle en fer je pousse au millieu une flamme et c est partie  Non le bois est le combustible  Donc comme je l'ai dis, depuis je ne fais plus comme sa, dès que le four sera enfin prêt, je referai une vidéo et la changerai. Pour le carton (ou papier) il nous faut a tous une petite flamme pour démarrer puisque notre bois est au séchage dans le four chaud après le service, donc toutes les méthodes sont bonnes (j'ai même essayé avec une allumette sa a fonctionné  )
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cricrifamily
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« Répondre #12 le: Mardi 18 Janvier 2011, 11:34:14 » |
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autant pour moi c estait juste pour donner qqles pistes par pour donner des leçons
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stephane
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« Répondre #13 le: Mardi 18 Janvier 2011, 12:31:10 » |
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Attention qu séchage du bois dans le four, car ce bois capte et absorbe la chaleur du four et contribue a son refroidissement (du four), et un bois trop sec va flamber comme une torche et produire une chaleur si intense qu'a force cela endommage le four.
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chuppito
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« Répondre #14 le: Mardi 18 Janvier 2011, 16:56:33 » |
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Attention qu séchage du bois dans le four, car ce bois capte et absorbe la chaleur du four et contribue a son refroidissement (du four), et un bois trop sec va flamber comme une torche et produire une chaleur si intense qu'a force cela endommage le four.
merci pour l'info, je mets le bois le lendemain matin pour l'allumage vers 16h, si tu penses que ce n'est pas bon, dis le moi...
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