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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » MATIERES PREMIERES, MISE EN PLACE, GARNITURE - » aoste et italie
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Auteur Fil de discussion: aoste et italie  (Lu 571 fois)
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joris
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aoste et italie
« le: Mardi 13 Avril 2010, 09:00:08 »

habitant a 40 km d'aoste , je vais m'y rendre pour voir si je peux trouver des produits italiens pour mon restaurant ( vins, parmesan , charcuterie etc .... ) , quelqu'un d'entre vous connait il des adresses ou a t il déja effectué cette démarche ?
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Thierry Sanchez
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aoste et italie
« Répondre #1 le: Mardi 13 Avril 2010, 21:11:30 »

des produits italiens pour quoi faire ... ?  gratte
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MARIE SOL
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« Répondre #2 le: Mercredi 14 Avril 2010, 07:25:05 »

bonjour

pour habiter pas très loin non plus de l'italie (environ 1h) saches qu'ils ont à peu près les même produit qu'ici et que ce n'est pas moins cher. Ce que tu trouves là bas tu le trouves ici. Enfin bon ma démarche était faite à titre perso pas pour la boîte donc après ben à toi de voir. En même temps nous sommes français et en France,  nous avons produits et savoirs faire alors je me demande quel est l'intérêt d'acheter en Italie? A moins que tu ne bosses à l'Italienne? je ne sais pas... bref.je ne bosse qu'avec des produits français et ça va très bien

tchou
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joris
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aoste et italie
« Répondre #3 le: Mercredi 14 Avril 2010, 08:13:06 »

déja pour voir les prix sur le parmesan en particulier , ensuite pour trouver des vins italiens peut etre différents que ceux distribués en france .
on va bien en suisse acheter du chocolat !!!!
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MARIE SOL
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« Répondre #4 le: Mercredi 14 Avril 2010, 08:15:32 »

heu non je vais pas en suisse acheter du chocolat mais à intermarché....

vins why not mais parmesan les prix sont identiques de ce que je m'en souviens (août 2009)

bon courage
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MARIE SOL
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« Répondre #5 le: Mercredi 14 Avril 2010, 08:17:45 »

petite précision je n'ai absolument rien contre toi joris mais dès que j'entends Italie sur un forum pizza j'ai les cheveux qui se hérissent dû à un traumatisme sur un autre forum... sur lequel si tu bosse pas à l'italienne t'es qu'un con... bref.
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joris
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« Répondre #6 le: Mercredi 14 Avril 2010, 11:06:29 »

ne t'inquiète pas , je ne met pas les italiens sur un piedestal , ni dans leur facon de travailler , ni pour leurs produits , j'ai juste la chance d'etre pas loin d'aoste .
je cherche surtout un ou deux bons vins pas trop chers car je n'arrive pas à trouver ça par mes fournisseurs habituels . Pour le prix du parmesan je viens de trouver ça à un prix défiant toute concurrence chez mon fromager ( français je précise !!!) qui va se fournir direct à Turin
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joris
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« Répondre #7 le: Mercredi 14 Avril 2010, 11:16:28 »

et pour ca qui est du chocolat les suisses sont quand meme un cran au dessus de nous !!!!!! lol
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chuppito
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« Répondre #8 le: Mercredi 14 Avril 2010, 11:24:35 »

Je suis Italien (d'ailleurs j'ai de la famille encore là bas)  Grin donc pour t'es produits telle que fromage, farine... Va a métro prends de la bonne farine Française, la mozza ou le parmesan, tu auras le même (fabriqué en Italie pour impor France)... Sinon, les pizzas en Italie sont très bonne, mais elles conviennent aux Italiens... Fais avec des produits de chez nous tu ne le regretteras pas  pastis
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joris
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« Répondre #9 le: Mercredi 14 Avril 2010, 11:32:41 »

j'utilise quand meme de la farine italienne !!!!!!
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tyty miroula
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« Répondre #10 le: Mercredi 14 Avril 2010, 11:34:22 »

Citation de: joris le Mercredi 14 Avril 2010, 11:32:41
j'utilise quand meme de la farine italienne !!!!!!

vla le coming out  lol au bucher  Grin
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joris
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« Répondre #11 le: Mercredi 14 Avril 2010, 11:37:34 »

 boulet boulet boulet
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« Répondre #12 le: Mercredi 14 Avril 2010, 11:51:15 »

Citation de: joris le Mercredi 14 Avril 2010, 11:32:41
j'utilise quand meme de la farine italienne !!!!!!

nous sommes sur un forum ou la libre expression et de rigueur ainsi que la tolérance , j'utilise des produits français , c'est un choix et je respect le choix de chacun , si tu es satisfait de ta farine je ne peux que me résoudre à le respecter !!
en sachant que quelques membres sont italiens sur ce forum comme chuppito faite attention à vos propos qui peuvent en gêner quelques uns même si sa concerne que la pizza  Wink
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joris
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« Répondre #13 le: Mercredi 14 Avril 2010, 11:54:18 »

Citation de: eve le Mercredi 14 Avril 2010, 11:51:15
nous sommes sur un forum ou la libre expression et de rigueur ainsi que la tolérance , j'utilise des produits français , c'est un choix et je respect le choix de chacun , si tu es satisfait de ta farine je ne peux que me résoudre à le respecter !!
en sachant que quelques membres sont italiens sur ce forum comme chuppito faite attention à vos propos qui peuvent en gêner quelques uns même si sa concerne que la pizza  Wink

j'ai de la famille italienne aussi , je pensais pas que l'italie était en telle disgrace sur le forum , mais comme tu dis chacun est libre de ses oopinions
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chuppito
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« Répondre #14 le: Mercredi 14 Avril 2010, 12:02:02 »

Non t'inquiète pas il y en a d'autres sur le forum qui travaillent avec des produits Italiens... Moi je n'ai jamais travaillé avec donc je ne peux te conseiller les produits italiens... Par contre, je connais les pizzas en Italie et même si elles sont bonnes, je préfère nos pizzas (en France) ! mes les goûts ne sont pas les mêmes pour tous le monde  Grin
 pizza  pastis pastis pastis
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