
surtout c est pas le matos le plus cher(petrin ,frigo ,ch froide),d autant que tu peux recuperer la tva(sauf Auto Entrepreneur°°)
l installation,l agencement, le cout lie aux demarches d ouverture(notaire ,caution loyer...)+la pub les enseignes etc..... sans te faire peur la liste et longue
mais il y a toujours un mais c est possible fonce et entour toi d un comptable qui te chiffrera le detail des immobilisation cad: cout petrin,four etc.........
pour te faire une idee des prix
http://www.restoconcept.com/Armoires_refrigerees.aspx