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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » OUTILS DE PRODUCTION » re prix d'une sole
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Auteur Fil de discussion: re prix d'une sole  (Lu 436 fois)
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patrick280
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re prix d'une sole
« le: Dimanche 16 Mai 2010, 11:48:23 »

j'ai posté sur d'autres fils en rapport et je vous donne la suite et fin de mon aventure sole cassée sur tornati forni 60:
résumé,sole cassée vendredi 7mai vers 21H00.je finnis comme je peux!
samedi,je cale pour assurer le soir et je me renseigne sur le net.
un seul m'a répondu un jour férié et a été "réactif"
d'autres devis me sont parvenus ..;tards ou de trop loin pour aller chercher la pierre.
donc pour moi:une "pub" trouvée sur un autre forum:
je te conseille de changer de pierre de cuisson ,passe a une pierre a haut rendement
a base de quartz et matière rèfractaire.
Pour info il faut savoir qu'une pierre a aussi une durée de vie
Valeur pour 1 pierre de dim 600x600 140euros

ACRIVI de la pierre au four
et dont je me suis servie!
pierre reçue mercredi matin,bien emballée et je l'ai montée en T° graduellement  pour évacuer l'humidité et vendredi:gaz
cette pierre est plus longue a chauffer et tiens mieux en t°que celle d'origine.je suis monté à 360° en coup de bourre et je ne carbonise plus de suite dessous(avant à 330°,je brulais!)
pour moi mon four fait mieux qu'avant,donc satisfait .maintenant il y a moins cher et plus cher!!a vous de voir
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manu.guasch
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re prix d'une sole
« Répondre #1 le: Dimanche 16 Mai 2010, 18:40:20 »

 merci pour le partage d'infos  pastis
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pensez à vous inscrire sur la carte http://www.europepizza.fr/index.php?action=googlemap
MARIE SOL
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re prix d'une sole
« Répondre #2 le: Dimanche 06 Juin 2010, 21:49:02 »

bonsoir patrick sais tu comment demonter cette fichue sole sur ce fichu four????je voudrais passer l'aspi dessous tout ça impossible a enlever!
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patrick280
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re prix d'une sole
« Répondre #3 le: Lundi 07 Juin 2010, 06:00:53 »

 coucou Marie Sol
il te faut:
-enlever la tôle "cache" du bas(là ou tu peux voir les flammes) dévisser d"un coté la tige(axe de rotation)à l'aide d'une petite clef mâle(allen)
-dévisser les 4 vis cruciformes du cache vertical alu et tirer le coté gauche en le faisant pivoter vers toi au maximum(pas utile de démonter l'arrivée gaz)-par l'espace ainsi crée tu passes ta jolie mimine et tu soulèves ta pierre que tu peux désormais attraper par en haut!
-délicatement tu sors la "bête"sauf si tu veux l'a changer de suite lol
ouf!! c'est comme cela que je procède pastis
tu peux me dire ton loyer en mp? merci
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re prix d'une sole
« Répondre #4 le: Lundi 07 Juin 2010, 17:41:55 »

 merci

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