patrick280
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« Répondre #15 le: Samedi 12 Juin 2010, 05:54:26 » |
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je suis remonté manuellement jusqu"au 9 mars 2009: rien trouvé et la "recherche" ne donne rien non plus!!
help
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c'est en tombant que l"on apprend a marcher
et a se faire des bosses!
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zemath
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« Répondre #16 le: Samedi 12 Juin 2010, 08:39:05 » |
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moi non plus  peut etre sur l ancien forum |
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Eric Vitter
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« Répondre #17 le: Samedi 12 Juin 2010, 17:00:40 » |
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 matthieu patrick ,tiens nous au courant 
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R@PSODY
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mario56
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YOU WANT PIZZA !!!
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« Répondre #18 le: Samedi 12 Juin 2010, 22:35:41 » |
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perso ,les cepes en boite , faut une bouche en bois pour trouver cela bon ca c'est les mots a Thierry   moi je prendrai sec et je les mélangerai avec des champ de paris en surface  |
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patrick280
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« Répondre #19 le: Samedi 12 Juin 2010, 22:40:36 » |
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je fais mes essais et je vous tiens au courant... 
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c'est en tombant que l"on apprend a marcher
et a se faire des bosses!
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Thierry Sanchez
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Respect The Pizza ..!
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« Répondre #20 le: Samedi 12 Juin 2010, 22:43:16 » |
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ca c'est les mots a Thierry moi je prendrai sec et je les mélangerai avec des champ de paris en surface peonnellement j'aime pas les cepes, je préfère les sanguins, les champignons des marseillais ... |
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mario56
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« Répondre #21 le: Samedi 12 Juin 2010, 22:45:34 » |
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ca on le sait tu démarres tous seul et même pas au quart !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! voir même moins le quart  |
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patrick280
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« Répondre #22 le: Dimanche 13 Juin 2010, 18:17:26 » |
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j'ai pris froid et...plus de gout!! ni d'odorat j'ai fait 2 essais de cèpes aujourd'hui,et j'en sais pas plus!! a suivre |
c'est en tombant que l"on apprend a marcher
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lolo
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« Répondre #23 le: Dimanche 13 Juin 2010, 18:45:46 » |
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les cèpes je les utilise sec puis réhydraté.. et le jus je l'utilise dans une sauce aux champignons. Les sanguins sont appréciés des gens du sud,bien plus, soit cuit au vinaigre blanc et puis dans l'huile d'olive pour l'apéro ou grillé au barbecue |
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mario56
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« Répondre #24 le: Mardi 15 Juin 2010, 09:18:00 » |
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les cèpes je les utilise sec puis réhydraté.. et le jus je l'utilise dans une sauce aux champignons. Les sanguins sont appréciés des gens du sud,bien plus, soit cuit au vinaigre blanc et puis dans l'huile d'olive pour l'apéro ou grillé au barbecue que tu les ébouillantes,pas cuits dans le vinaigre ? |
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lolo
Artisan Pizzaiolo
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« Répondre #25 le: Mardi 15 Juin 2010, 10:05:23 » |
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que tu les ébouillantes,pas cuits dans le vinaigre ? Ils sont cuit par le vinaigre comme les cornichons,mais c'est des petits bien ferme qui sont utilisés.Après ils sont mis en bocaux avec de l'huile et à l'heure de l'apéro un petit bocal ... C'est le souvenir que j'ai. |
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mario56
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« Répondre #26 le: Mardi 15 Juin 2010, 21:01:05 » |
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la recette c'est ébouillanté moitié eau moitié vinaigre de vin blanc et a chaud mit dans l'huile avec coriandre,thym,laurier,poivre grains,ail ! le bocal fermé hermétiquement style (le parfait) http://www.leparfait.fr/images/gamme/gamme_super.jpg en ce qui me concerne . (pour tous les champignons) |
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Eric Vitter
MODERATEUR
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« Répondre #27 le: Mardi 15 Juin 2010, 21:44:44 » |
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R@PSODY
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