Il y a pizzas de distributeur automatique

[pascal et sophie]

je ne sais pas combien coute un emplacement de camion sur une commune mais pour une machine ça peut aller trés haut
alors a un moment donné beaucoup de mairie risque de ce laisser séduire sans compter les emplacements sur parking privé

[Thierry Sanchez]

je ne sais pas combien coute un emplacement de camion sur une commune mais pour une machine ça peut aller trés haut
alors a un moment donné beaucoup de mairie risque de ce laisser séduire sans compter les emplacements sur parking privé

ces justes ... cela fait partie de la vie des affaires et de la concurrence ... une règle que nos chers politiciens cherchent à ériger en principe constitutionnel ...

[twistertiti56]

bonsoir, je pense qu'il est difficilement pensable qu'un distributeur soit installé sur le domaine public, car ce n'est pas un commerce ambulant, et je ne vois pas l'intérêt pour une commune de laisser son centre ville  ce vider de ces commerçants.

[patrick280]

je vois beaucoup de ces distributeurs en vente d'occasion!!je dirais que çà ne marche pas partout,encore?
(il est vrai que je vois aussi beaucoup de camions pizza a vendre!)
et niveau vandalisme?
par chez moi,il n'y a plus de distributeur de sandwich dehors!!(et c"est assez calme)

[Thierry Sanchez]

ce que j'ai eu l'occasion de goûter jusqu'ici sortie de ces appareils est lamentable ... je crois que beaucoup rêvent en investissant dans ce concept ... il parait que les boites qui les commercialisent refusent de les vendre à des non professionnels, je suis septique ... ceci dit, force est de constater que beaucoup des exploitants croient au père Noël et déchantent très vite ...

Ce concept nécessite d'une part un excellent emplacement susceptible de correspondre à une demande qui reste à définir car il n'existe pas grand chose sur le sujet et qui va du consommateur pressé, celui qui décide de consommer une pizza par opportunité (il passe devant le distrib et décide de consommer) ceux qui veulent cuire la pizza plus tard et la consommer chaudes (car le système permet de proposer des pizzas crues), les noctambules, ceux qui consomment hors créneau etc ... Il faut y proposer des pizzas correctes avec un plus niveau ingrédients et prix pour compenser l'absence de rapport humain ... il faut notamment y faire tourner des vidéos car le système le permet présentant la fabrication ou ludiques, et assurer une permanence régulièrement pour se présenter à la clientèle afin qu'elle mette un visage sur le propriétaire et puisse s'exprimer et donner son avis, et ainsi fidéliser  ... présenter de belles photos de pizzas très bien travaillées et pas faites à la va vite comme j'ai vu dernièrement ... il est impératif, à mon avis, de concevoir une publicité à l'année pour casser l'image négative de ce concept et se faire connaître sur le secteur, profiter aussi des outils promotionnels que ces appareils permettent qui sont nombreux (réduction, carte de fidélité, pizzas gratuites et j'en oublie tant le système de gestion est opérationnel de surcroit gérable à distance par l'internet)... proposer une carte avec un taux de rotation très important, plus important qu'en local ou camion, aussi aménager intelligemment l'emplacement et ne pas se contenter de poser l'appareil au milieu de rien, y associer d'autres services comme dvd vidéos, boissons, voire l'intéger dans un complexe plus important semi automatique  ...  etc ... 

[manu.guasch]

je vais surement me faire tuer mais tant pis.

Perso, j'y crois assez à ce concept. Placé dans un centre ville, près des bars étudiants, je suis sûr que ça cartonne la nuit, sauf si tu fais de la daube, bien sûr !!

[Thierry Sanchez]

je vais surement me faire tuer mais tant pis.

Perso, j'y crois assez à ce concept. Placé dans un centre ville, près des bars étudiants, je suis sûr que ça cartonne la nuit, sauf si tu fais de la daube, bien sûr !!

personnellement, j'y est toujours cru ... et plus encore depuis que j'ai bossé avec et vu le résultat tant visuel que gustatif ... concernant le grillé des ingrédients, même dans mon four à bois j'arrive pas à obtenir le même rendu ... 


Certes, il est de bon ton de sonner le cor à l'unisson pour être invité à la curée ... mais je crois que le vrai reproche est corporatiste ... on a peur de la concurrence comme d'ailleurs les commerçants sédentaires ont peur de la concurrence des ambulants et s'ingénient à les empêcher de s'installer ou à les faire partir quand l'occasion se présente quitte à employer des méthodes immorales ...

Un artisan ne devrait pas craindre ce type de concept car il ne s'adresse pas à la même clientèle, (ou plutôt à la même clientèle à un moment donnée)  ... C'est comme si les boulangers craignaient les sandwiches SNCF ... ils ne les craignent pas, ils représentent 60% des repas nomades du midi ... Pour se défendre contre un concurent dans la mesure où la concurrence n'est pas viciée, il suffit de faire aussi bien voir mieux et de ne pas dormir sur ses acquis, voila comment on défend son statut d'artisan et le "produit" qui va avec ... mais si c'est pour dire : les distributeurs font du mal à l'artisanat ! je dis que ce raisonnement ne tient pas la route et que justement c'est en tenant ce type de raisonnement qu"on fragilise l'artisanat parc que si mes pizzas du camion ou au resto étaient équivalentes à celles qui sortent de ces appareils même de qualité, alors je serais un piètre artisan  ...