essais bruschetta

[James Chupin]

oui j utilise le meme four,et je prend les pains a bruschetta a metro
je met la meme tomate et les memes ingredients je rajoute juste une persillade (huile d'olive,persil,ail)a la fin de ma composition et au four sur une grille surelever ((grille four menagere) et en avant....pour la tomate je mets une louche et je racle apres pour avoir juste une fine couche essaye et tu verras c'est tres bon
pour le pain maison je n'ai jamais essayer 

[patrick280]

pain spécial promocash que j'ai fait griller un peu des 2 cotés,puis huile olive,puis frotte frotte avec demi gousse d'ail,
puis coulis mozarella,roquefort,tomates en rondelles fines,champ frais et en sortie four,persil.
cuisson sur 2 grilles.
pas mal bon!!
la prochaine ,j'essaie avec du pain de campagne

oui je suis convaincu que c'est bon et que c'est les memes ingrédients que la pizza,et le meme four.
que du benef,sauf que préparées d'avance ,filmées et dans une vitine réfrigérée,çà serait  encore mieux

[Eric Vitter]

  patrick

possede tu deja un empatement de tuerie  parceque les bruschetta ,les plaque c'est bien ,mais faut deja une très bonne pizz

[patrick280]

bien sur que ma pâte va bien,merci.
mon protocole évolue au fil des saisons,et ma foi,en pate,c'est mes pizzas que je préfère!!
pour le moment,je n'ai pas mieux trouvé,et çà doit bien exister.
la perfection n'est pas humaine,çà m'arrange!!
quoique j'essaye bien souvent de proposer le meilleur possible...
et après mults essais

[Eric Vitter]

pat   

" proposer le meilleur possible..."  c'est cela l'Avenir ......!   





bien sur dans la limite de ses possibilité     

[manu.guasch]

  eric

[patrick280]

une pizza du 3ème type?
çà existe? 
bien sur dans la limite de ses possibilité       
j'essaye humblement de nouvelles pizzas,des pizzas desserts,des bruschettas,des teglias ...
tout ce que je ne connaissais pas en pizza,pour soit pouvoir le proposer, soit savoir mieux de quoi je parle
donc çà fait 4 dimanches que j'invite ma famille proche,et à 10,mous donnons des avis(neutres,j"espere!) sur les pizzas et essais...
se remettre en question et aller de l"avant ya pas d'age!