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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » DIVERS » con curence
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Auteur Fil de discussion: con curence  (Lu 191 fois)
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Indiana pizza
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con curence
« le: Dimanche 13 Juin 2010, 23:46:44 »

un des clients habitué a été tenté par la promo d un de ces bradeurs de pizzas qui propose "accrochez vous" 2 pizzas 10 euro et livrees a domicile quel fut sa surprise quand il recu 2 pizzas de 20cm de diametre comme quoi il les a refuse et a commande chez moi et encore il y a d autres qui proposent 2 achetees 1 offerte **enfin couleur fromage etvoir les conditions  bradez bradez chers amis
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Thierry Sanchez
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con curence
« Répondre #1 le: Lundi 14 Juin 2010, 00:07:29 »

soyons clair ... dans un marché concurentiel, la pire des solutions est de communiquer sur le prix ... tout ceux qui le font se cassent la gueule tot ou tard .. nous vivons dans un monde de privilégies ...tout le monde est susceptible un moment ou un autre de se comporter en privilégie ... il faut exploiter notre environnement qui est notre système et ne pas s'encagner dans l'echec ... Communiquer sur les prix, c'est l'échec absolu, il faut absolument bannir ce type de stratégie ... si on le fait, il faut le faire de façon ponctuelle et détourner mais surtout ne jamais communiquer sur le prix de facon grossière du style : tu m'achetes ceci, je te fais cadeau cela ... c'est une erreur fondamentale qui n'est plus dans notre époque ... on comprend, ou on comprend pas ... ceux qui ne comprennent pas sont morts commercialement parlant .. (conseil gratos ... coucou1 )
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con curence
« Répondre #2 le: Lundi 14 Juin 2010, 00:08:14 »

2 pizz 10€ ,faut etre un tantinet naif ,pour un consomateur que de penser qu'il va se faire plaisir  gratte se nourir peut etre ..? mais la ,un paquet de pate revient moins chere
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Thierry Sanchez
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con curence
« Répondre #3 le: Lundi 14 Juin 2010, 00:15:37 »

Citation de: Eric Vitter le Lundi 14 Juin 2010, 00:08:14
2 pizz 10€ ,faut etre un tantinet naif ,pour un consomateur que de penser qu'il va se faire plaisir  gratte se nourir peut etre ..? mais la ,un paquet de pate revient moins chere

ceux qui achetent 2 pizzas à 5 euros peuvent aller à ED, ils ne sont pas interressant et participent à la décadence de notre système ... ils méritent leur destin ou plutot, ils y contribuent, et ne sont pas à plaindre,  ... cela ne concerne pas l'artisanat ou bien les poubelles du soir ce qui est chrétien et ne mangent pas de pain tout en étant moins pire que payer 5 euros pour de la merde ...
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patrick280
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con curence
« Répondre #4 le: Lundi 14 Juin 2010, 07:35:22 »

jusqu'où iront ils? lol
c'est une spirale infernale et d'ou on ne peut sortir sans dégâts!!
ya quelques années,je transformais mon bar/snack en pizzeria.Bien, 3/4 mois après ,4 nouvelles pizzerias voyaient le jour(7 pour 9000 h )
6 mois plus tard,2 avaient disparues et 1 retravaillait en "traditionnel"
c'était les résultats d'une guerre des prix!!(je n'y ai pas participé du tout,croyant a ma bonne pizza!)
récemment,un collègue de Bagneres de Bigorre ,installé depuis 11 ans en fixe à emporter,me disait s'en sortir de moins en moins et envisagé d"arrêter,la concurrence étant féroce et de plus en plus présente.
j'ai pris sa carte  de prix:les 33 sont au prix des 26 pas chères!!! sa marge est faible et s'il ne fait pas le volume...
voilà ou çà mène de grignoter des parts de marché avec une communication que sur le prix!
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c'est en tombant que l"on apprend a marcher
et a se faire des bosses!
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