cricrifamily
Indiana pizza
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Glop glop
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« le: Mercredi 16 Juin 2010, 12:34:18 » |
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quelqu un a t il un conseil sur l elaboration de la pizza au chevre et au miel paraitil qu elle est terrible merci  |
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pascal et sophie
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« Répondre #1 le: Mercredi 16 Juin 2010, 12:53:31 » |
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c'est une pizza qui marche tres bien chez nous
certains mettent du jambon ou des lardons ou autre
nous on est resté dans la simplicité comme ça elle plait a plus de monde (les vegetariens,les gens qui veulent une pizza legere,les gens qui mangent pas de porc ect..)
la seguin creme fraiche,chevre,miel et rapé
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laurent34
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l'essentiel c'est l'important et inverssement...
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« Répondre #2 le: Mercredi 16 Juin 2010, 14:21:21 » |
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moi je met le chevre sur l'emmental et a la sortie du four un tourbillon de miel
elle est excelente
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l'humain se croit suffisamment intelligent, c'est parce que c'est avec son intelligence qu'il juge.....
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Eric Vitter
MODERATEUR
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« Répondre #3 le: Mercredi 16 Juin 2010, 15:50:37 » |
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la miella  creme liquide+miel ,chevre ,mozza ,amandes et miel a la sortie du four  |
R@PSODY
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lolo
Artisan Pizzaiolo
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« Répondre #4 le: Mercredi 16 Juin 2010, 16:52:58 » |
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la maurin
tomate romarin chèvre et miel
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patrick280
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« Répondre #5 le: Mercredi 16 Juin 2010, 19:10:18 » |
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la chevrita,tomate ou crème, emmental, mozzarella,rondelles de buche chèvre et léger filet de miel
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c'est en tombant que l"on apprend a marcher
et a se faire des bosses!
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cobalt
Apprenti Pizzaiolo
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Yohan
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« Répondre #6 le: Mercredi 16 Juin 2010, 21:04:18 » |
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Crême fraiche, mozza, chêvre, à la sortie du four filet de miel, tomate cerise mariné, roquette marinée et pignon de pin. Une de mes préférée |
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chuppito
Christine et Thomas Membre APEP
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« Répondre #7 le: Mercredi 16 Juin 2010, 21:10:23 » |
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Et bien nous c'est tomate, chèvre, emmental et sortie de four miel + noix !!!  |
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Thierry Sanchez
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Respect The Pizza ..!
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« Répondre #8 le: Mercredi 16 Juin 2010, 21:14:26 » |
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C'est bizarre, j'ai du chèvre à la carte sur pas mal de pizzas, mais on n me demande jamais de pizza exclusivement chèvre ... Ca marche bien pour vous ..?  |
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chuppito
Christine et Thomas Membre APEP
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« Répondre #9 le: Mercredi 16 Juin 2010, 21:20:09 » |
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Oui mais chacun sa ville donc chacun a des pizzas qui marchent mieux que d'autres, c'est normal...
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Thierry Sanchez
Président APEP
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Respect The Pizza ..!
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« Répondre #10 le: Mercredi 16 Juin 2010, 21:33:52 » |
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Oui mais chacun sa ville donc chacun a des pizzas qui marchent mieux que d'autres, c'est normal...
Oui ... je me demandais d'en proposer une pour voir ... mais si cela fait comme la pizza roquefort, j'en vends pas ... |
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yael kipfer
tradition et audace
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« Répondre #11 le: Mercredi 16 Juin 2010, 22:18:01 » |
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BONJOUR
personne ne propose la pomme chevre??
c'est pourtant un classique et une valeure sur
avec miel et eclat de noisette!
@+
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abracadaboum!!!
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Thierry Sanchez
Président APEP
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Respect The Pizza ..!
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« Répondre #12 le: Mercredi 16 Juin 2010, 22:19:20 » |
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BONJOUR
personne ne propose la pomme chevre??
c'est pourtant un classique et une valeure sur
avec miel et eclat de noisette!
@+
a tester ...  |
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yael kipfer
tradition et audace
Artisan Pizzaiolo
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« Répondre #13 le: Mercredi 16 Juin 2010, 22:51:47 » |
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c'est une pizza qui plait aux dames...  pour le chevre j'utilise de la buche de 1kg en copeaux sur les pommes en eventail, au niveau du visu c'est beaucoup plus sympa ca donne un coté onctueux que je n'ais pas trouvé avec les petites buchette de chevre! sinon j'en ais une sympa c'est la belzevinoise base tomate, gesier , brebis, chevre, pignon de pins, creme de balsamique "frutti di bosco", de trés bon retour sur cette pizz'  |
abracadaboum!!!
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joris
Apprenti Pizzaiolo
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« Répondre #14 le: Mercredi 16 Juin 2010, 22:54:19 » |
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la chamois tomate , mozza , chevre noix et après cuisson jambon cru de savoie et filet de miel
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