champignons frais !!

[Eric Vitter]

avec un four a bois aucun probleme ,tu auras le croquant recherché 

[Thierry Sanchez]

avec un four a bois aucun probleme ,tu auras le croquant recherché 

je pensais proposer au client le chèvre et/ou les champignons à la flameche histoire de varier sans avoir à alourdir la carte ... Cependant dans la flameche, il y a des oignons ... 

[Eric Vitter]

tu propose champignons ou oignons ,c'est le thym qui fait tout ....

[Thierry Sanchez]

tu propose champignons ou oignons ,c'est le thym qui fait tout ....

 

[eve]

creme,chevre,mozza,champignon,tranche de lard,thym 

eric 
si je pouvais je les essairais toutes 

[Thierry Sanchez]

eric 
si je pouvais je les essairais toutes 

Pareil ...

[patrick280]

festival de saveurs,c'est de la pizza de luxe
me donnerait faim et envie!!
maitre Vitter,

[yael kipfer]

creme,graines de coriandre concassées,gingembre frais,poivre vert,champignons,mozza,gambas 


peut-être une poignée de roquette pour finir  avec quelques cacahuètes hachée  ou un flambage au cognac 

wwaaaouuu!!!!!!!!!!!
  pour tout ca!
comment se presente le gingembre frais , et comment se prepare t'il?
avec des noix de cajou tu croit que ca irait?
la sauce poivre vert en fond?

 

[yael kipfer]

sinon pour Eve!
creme fraiche, magret, champignons ,bleue
c'est tres simple mais en pizza du moment elle a eue son quart d'heure de gloire.

A l'attention de Patrik, à metro il n'ont que des champi de Polognes.d'ailleurs à part le c.. des vendeuses et le KF chaud ils n'ont pas grand choses...
tu ferait mieux de les prendre en grandes surfaces par petit conditionnement pour t'epargner de la perte , et plutot que de t'embeter a les cuisiner
pk ne pas faire une petite perssillade???

[patrick280]

justement,ma berbere: creme,mozza,champignons,chevre,miel leger,persillade

[Eric Vitter]

wwaaaouuu!!!!!!!!!!!
  pour tout ca!
comment se presente le gingembre frais , et comment se prepare t'il?
avec des noix de cajou tu croit que ca irait?
la sauce poivre vert en fond?

 

le gingembre c'est une racine ,je la rape  dans un bol avec creme ,coriandre,,et sauce poivre vert ,ta base est prète
noix de cajou ,j'ai pas essayé ..

[Eric Vitter]

festival de saveurs,c'est de la pizza de luxe
me donnerait faim et envie!!
maitre Vitter,

c'est l'image qu'elle renvoie  mais tous les ingredients sont a moins de 10€ le kg sauf les pignons 
trés simple a mettre en place 


pour les gourmets essayer celle avec le boudin  de la balle

[patrick280]

oui,tes recettes font "riche" et c'est bien de travailler plus "fin"!
hormis pas mal d'ingrédients, supplémentaires  pour moi,tu fais souvent une base creme avec et..;hop,le tour est joué
bravo,car de l'extérieur j'avais aussi l'impression diffuse de "compliqué"!
çà me donne envie d'essayer...
et si j'adopte, ais je ton accord pour ma carte?

[Thierry Sanchez]

C'est avec ce type de pizza et une appellation bien étudiée que l'on se distingue de la concurrence ... 

[Eric Vitter]

Tu penses que je peux la proposer avec des lardons ..?

ou quelques chips de chorizo ...........