Soyons francs, pourquoi le nier … ? Depuis plusieurs semaines, notre association subit une période de démotivation et de doute extrême de la part de ses membres, surtout de son staff … Le septicisme règne et c'est le pire des cancers ... Il faut dire que depuis plusieurs mois, nous avons l’impression que tous nos efforts ont été vains car nos projets et nos espoirs légitimes ont été contrariés … Est-ce pour cela que nos projets doivent être enterrés.. ? J’ai la conviction que cette proposition est nulle … Bien au contraire, je suis convaincu que c’est dans la difficulté que les forces décuplent … Par ailleurs, le bilan 2009, pour ceux qui ont pris la peine de consulter les dossiers de la prochaine assemblée, est loin d’être ridicule, même si nous aurions voulu qu’il soit encore plus ambitieux ... Dans quelques jours, notre association deviendra un Syndicat national … Vous me direz : un syndicat national ! Eh bien oui, notre structure d’une centaine de membres (pas moins que l’APF avec ses moyens colossaux) est une structure nationale avec des ambitions de dimension tout aussi nationales … Lorsque tout sera officiellement enregistré, nous pourrons réactiver nos projets avec un crédit et un poids politique sans commune mesure comparé à aujourd’hui … Ne vous y trompez pas … Nous avons beaucoup de contacts. On nous connait que ce soit dans les CMA, pour le CAP, et dans toute la France … mais aussi auprès de la commune de Marseille où j’ai rencontré pratiquement tous les décideurs à part le Maire, Monsieur Gaudin. La GFP est un projet magnifique .. Il n’est pas pensable que ce projet ne se réalise pas et tout le travail que nous avons accompli depuis 2 ans n’a pas été inutile car il va payer (il doit payer) dès que notre structure sera syndicale …
Restons motivés car aucun de nos projets, je l’affirme, n’est au placard. Simplement nous accusons le coup. Il est tant de bouger, de se transformer, d’aller de l’avant. Nous avons, grâce à nos partenaires, en particulier FGM, les moyens financiers de répondre à des dépenses de premier ordre et de poursuivre la promotion de nos projets afin de valoriser la profession de pizzaiolo, améliorer l’image de la pizza, et défendre les intérêts tant individuels que collectifs de notre profession. C’est ce que nous continuerons de faire …
