Bonjour à tous
J’ai besoin de vos lumières
Je me pose des questions sur l’aménagement de mon camion.
J’ai déjà fait les plans de l’intérieur, j’ai choisi de l’équiper d’un four Grand Mère F1030C, d’une table à pizza 3 portes frigo (contenance 350 litres) avec 6 tiroirs à patons et d’une saladette 9 bacs le tout de chez Gastropolis 24.
Je prévois aussi d’avoir une armoire vitrine pour les boissons.
Un plan de travail avec un évier encastré, des rangements, étagères.
J’ai déjà réalisé toute l’installation électrique et l éclairage, jusque là pas de soucis.
Mais voila, j’ai une question qui me chagrine
Comment faites vous pour garder au frais vos denrées durant le trajet de votre domicile au point de vente ?
Vos frigos sont ils branchés ? Si oui, sur quoi ? batterie avec convertisseur éléctrique … ou bien vous servez vous de glacières jusqu'à votre arrivée ?
Oups ça fait plus d’une question
