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« le: Lundi 06 Septembre 2010, 04:10:38 » |
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Donc voici 2 pizzas faites ce soir, à la maison... 1 - mozarella - courgette (légèrement cuisinée) - champignon - persillade - oignon cru - tomate fraîche  Bon d'accord j'ai loupé l'étalage de la pate...Mais elle était bonne ! 2 - mozarella -Saumon frais - crevette - lardon fumé - poireau - oignon cuit & cru - ciboulette - courgette  |
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Thierry Sanchez
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« Répondre #1 le: Lundi 06 Septembre 2010, 09:07:21 » |
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La garniture a l'air très appétissante, faudrait qu'elles soient un peu plus rondes   |
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pascal et sophie
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« Répondre #2 le: Lundi 06 Septembre 2010, 10:06:57 » |
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la 1ere est plus ronde elle me paraissent appétissantes as tu mis les tomates avant ou après cuisson ? elles me paraissent cru et j'ai peur donnent l'impression quelles sont rapportées a la pizza et quelles vont tomber si on la mange avec les doigts   |
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erikho
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« Répondre #3 le: Lundi 06 Septembre 2010, 10:14:22 » |
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 Oui dommage qu'elle ne soit pas ronde mais la prochaine le sera... Les tomates sont mises en dernier mais ne sont pas rajoutées. Je n'ai pas fini de travailler la pizza au saumon, il faut que je réduise le nombre d'ingrédients. Je pensais enlever les d'oignons, crevettes et mettre de la crème, j'essayerai de toutes façons....
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manu.guasch
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« Répondre #4 le: Lundi 06 Septembre 2010, 18:27:16 » |
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les photos marchent pas ce soir. Elles sont hébergées chez europe pizza?
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Thierry Sanchez
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« Répondre #5 le: Lundi 06 Septembre 2010, 21:34:12 » |
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manu, en ce qui me concerne, elles sont tj là ... Elles sont hébergées imageshack ... Je rappelle que le forum peut hébergéer vos photos sans limitation ce qui n'est pas le cas des hebergeurs gratuits ... Quand vous souhaiter poster des photos, choisissez plutot l'option "joindre" ... au moins nous serons surs que les photos ne seront jamais supprimer ...  |
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erikho
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« Répondre #6 le: Lundi 06 Septembre 2010, 21:49:09 » |
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Désolé pour l'hébergement je n'avais pas trouvé l'option (supplémentaire !) alors je me suis rabattu sur Image Shack mais pas de soucis j'aime autant poster directement, c'est plus simple et normal...
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Thierry Sanchez
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« Répondre #7 le: Lundi 06 Septembre 2010, 21:51:46 » |
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Désolé pour l'hébergement je n'avais pas trouvé l'option (supplémentaire !) alors je me suis rabattu sur Image Shack mais pas de soucis j'aime autant poster directement, c'est plus simple et normal...
c'est pas grave du tout ... mais nous nous sommes apercus qu'aux fils des mois, les photos hébergées chez les gratuits disparaissaient  |
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manu.guasch
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« Répondre #8 le: Mardi 07 Septembre 2010, 05:56:51 » |
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ça y est, elles sont revenues !
drôlement appétissantes pour des pizzas d'amateur !!
Fais un effort sur le boulage pour pouvoir étaler bien rond.
Tu cuits avec quoi comme four?
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erikho
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« Répondre #9 le: Mardi 07 Septembre 2010, 09:27:32 » |
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Merci. J'ai de gros progrès à faire en ce qui concerne la pâte. - Proportion farine - levure - Pétrissage (à la main) - boulage Pour le four, je l'ai depuis une semaine, il est crade mais je vais le nettoyer et peut être voir sa marque ? |
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manu.guasch
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« Répondre #10 le: Mardi 07 Septembre 2010, 11:08:57 » |
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avec un habillage en cuivre martelé comme ça, ce serait bien un Morice. T'as pas de plaque à l'arrière?
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erikho
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« Répondre #11 le: Mardi 07 Septembre 2010, 15:17:54 » |
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avec un habillage en cuivre martelé comme ça, ce serait bien un Morice. T'as pas de plaque à l'arrière?
Non, pas de plaque et je cuisine sans permis !  |
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patrick280
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« Répondre #12 le: Mardi 07 Septembre 2010, 17:16:01 » |
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avec un habillage en cuivre martelé comme ça, ce serait bien un Morice. T'as pas de plaque à l'arrière?
ou bien un Solymac.. |
c'est en tombant que l"on apprend a marcher
et a se faire des bosses!
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manu.guasch
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« Répondre #13 le: Mardi 07 Septembre 2010, 17:55:13 » |
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ou bien un Solymac..
j'ai pas mal hésité sur solymac aussi |
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erikho
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« Répondre #14 le: Mardi 07 Septembre 2010, 18:13:13 » |
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Merci à vous. En tout cas j'espère qu'il tiendra suffisamment longtemps pour me permettre d'avancer sur mon projet (apprentissage et réalisation de ma carte) Quand je serai prêt à me lancer j'investirai dans du matos plus récent évidemment. Je compte trouver un camion équipé et me donne environ 1 an pour me préparer à çà. |
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