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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » MATIERES PREMIERES, MISE EN PLACE, GARNITURE - » Cantal ou emmental ..?
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Auteur Fil de discussion: Cantal ou emmental ..?  (Lu 968 fois)
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Thierry Sanchez
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Cantal ou emmental ..?
« Répondre #15 le: Mercredi 08 Septembre 2010, 19:27:38 »
Citation de: fatiha le Mercredi 08 Septembre 2010, 16:15:39
j'utilisais le cantal rapé de chez Tradilait

tu travailles au cantal ...? j'en suis agréablement surpris ...  coucou1
Le cantal Tradilait est il commercialisé rapé ..? je pose la qestion parce que Houter (13) distribue du cantal mais je ne me souviens plus la marque et bien meilleur que le cantamil de métro ... En sachet de 2.5 Kg  pizza
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« Répondre #16 le: Mercredi 08 Septembre 2010, 21:57:32 »
je me renseignerai a mon fromagé... Je paie 4.80 € TTC / Kg emmental et mozza rapé j'en suis bien plus satisfait que celui de métro
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MARIE SOL
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« Répondre #17 le: Mercredi 08 Septembre 2010, 22:50:12 »
alors metro chambery pas de cantal!!!!c'est vraiment des anes.....il faut le commander.
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James Chupin
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Cantal ou emmental ..?
« Répondre #18 le: Jeudi 09 Septembre 2010, 05:46:01 »
salut marie
l'autre jour j'en ai acheter a metro d'albertville du cantal rapee apparament il y en a sans commande
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fatiha
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Cantal ou emmental ..?
« Répondre #19 le: Jeudi 09 Septembre 2010, 06:25:48 »
Citation de: Thierry Sanchez le Mercredi 08 Septembre 2010, 19:27:38
tu travailles au cantal ...? j'en suis agréablement surpris ...  coucou1
Le cantal Tradilait est il commercialisé rapé ..? je pose la qestion parce que Houter (13) distribue du cantal mais je ne me souviens plus la marque et bien meilleur que le cantamil de métro ... En sachet de 2.5 Kg  pizza
oui le cantal de marque  tradilait est râpé et très gouteux,  j'ai déjà essayé celui de métro mais franchement aucune comparaison je ne l'aime pas du tout, nous sommes nombreux a l'utiliser dans le var et les alpes maritimes j'ai un fournisseur local qui je crois maintenant a étendu ses livraisons vers le département des bouches du rhone
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Thierry Sanchez
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« Répondre #20 le: Jeudi 09 Septembre 2010, 07:51:57 »
Citation de: fatiha le Jeudi 09 Septembre 2010, 06:25:48
oui le cantal de marque  tradilait est râpé et très gouteux,  j'ai déjà essayé celui de métro mais franchement aucune comparaison je ne l'aime pas du tout, nous sommes nombreux a l'utiliser dans le var et les alpes maritimes j'ai un fournisseur local qui je crois maintenant a étendu ses livraisons vers le département des bouches du rhone

il est à quel prix au kilo ..? Sur le vaucluse, je me suis renseigné, j'en ai pas trouvé ... du coup, je continue avec le cantamil de metro ...
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fatiha
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« Répondre #21 le: Jeudi 09 Septembre 2010, 08:31:34 »
je le payais 5.86 € le kg d'après mes souvenirs c'est un cantal AOC voici leur adresse vous pouvez leur demander s'il ont un grossiste dans le vaucluse

Gregoire Tradilait

Zi Du Sedour,

15400 Riom Es Montagnes (Cantal)

Tél.: 0471780419 
« Dernière édition: Jeudi 09 Septembre 2010, 08:40:29 par fatiha » Signaler au modérateur   Journalisée
MARIE SOL
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« Répondre #22 le: Jeudi 09 Septembre 2010, 09:01:52 »
merci james!!!j'irai a albertville alors!merci merci!
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Claude
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« Répondre #23 le: Jeudi 09 Septembre 2010, 11:54:19 »
Cantal râpe chez promocash mais sur commande. Je le trouve bon
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Encore et toujours se remettre en question pour tendre et évoluer vers la perfection.

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patrick280
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Cantal ou emmental ..?
« Répondre #24 le: Jeudi 09 Septembre 2010, 13:07:25 »
oui Claude,moi aussi sur commande à mon promocash et dans les 8€/kg
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c'est en tombant que l"on apprend a marcher
et a se faire des bosses!
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