Hola les compagnons de la pizza, je voulais juste vous faire part d'une pizza que j'avais fait y'a un moment malheuresement pas de photo
base tomate : capres , mozza, reblochon, fine tranches de tomates seché, persillade
ce fut simpatique voila vous pouvez toujours dire ce que vous en pensez je sais que le câpres est un ingrédient particulier et tout le monde n'aime pas!! voila bon app' a tout le monde e bon courage a ce qui sont sur le tarmak ce soir!
personnellement, je parts sur une bonne impression car je suis persuadé que les meilleures pizzas sont les plus simples ... d'ailleurs, je simplifierais davantage en éliminant la base coulis ... et je garnirais à même l'abaisse ... j'ai moulte pizza à la carte sans base coulis et sans base crème fraiche qui sont, d'après mes clients et moi même, un régal ...
Y'en a qui me demande la Pita ... c'est l'abaisse cuite avec de l'huile d'olive parsemée d'origan, le tout salé et basta ..
