voici ma napolitaine vos commentaires sont les bienvenue

[neri]

salut Thierry,
j'ai du mal avec l'origan je n'aime pas cette herbe...je préfère le basilic que je fais pousser dans mon jardin 
j'incorpore de l'huile d'olive,du sel et si besoin un peu de sucre pour corriger l'acidité...

[Thierry Sanchez]

salut Thierry,
j'ai du mal avec l'origan je n'aime pas cette herbe...je préfère le basilic que je fais pousser dans mon jardin 
j'incorpore de l'huile d'olive,du sel et si besoin un peu de sucre pour corriger l'acidité...

Du basilic ... pourquoi pas ...
Le sucre dans la polpa n'est pas necessaire mais c'est chacun ses gouts ... 

[chuppito]

Moi j'en mets du sucre

[Claude]

Elle est appétissante ta napolitaine. J'ai l'impression que ta pâte est un peu épaisse. Tu pèses à combien et pour quel diamètre. Pour le visuel je trouve qu'elle a de belles couleurs, mais comme le dit Thierry attention a ne pas trop centrer les ingrédients. Ton abaisse tu la fais comment?

[mario56]