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pizza-du-soleil

Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » MATIERES PREMIERES, MISE EN PLACE, GARNITURE - » POULET CRU OU CUIT ?
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Auteur Fil de discussion: POULET CRU OU CUIT ?  (Lu 481 fois)
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pizzalex
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POULET CRU OU CUIT ?
« le: Lundi 01 Novembre 2010, 07:33:59 »

Bonjour a tous,je voudrai savoir,sur vos pizzas au poulet,quel parti du poulet utilisez-vous?blanc ?
le mettez-vous cru ou cuit cuisiné sur la pizza ?
merci de votre aide

Alex
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chuppito
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POULET CRU OU CUIT ?
« Répondre #1 le: Lundi 01 Novembre 2010, 09:06:01 »

Poulet tout prêt de metro, au rayon frais il est déjà coupé et cuisiné
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http://pizzasaufeudebois.perso.sfr.fr/
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ben80
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POULET CRU OU CUIT ?
« Répondre #2 le: Lundi 01 Novembre 2010, 09:35:28 »

Pour moi,poulet fumé que j achete et que je decortique.
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patrick280
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POULET CRU OU CUIT ?
« Répondre #3 le: Lundi 01 Novembre 2010, 10:49:24 »

du blanc de poulet en kg , découpé en fines lanières et mariné aux herbes.puis direct sur pizza..
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c'est en tombant que l"on apprend a marcher
et a se faire des bosses!
pascal et sophie
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POULET CRU OU CUIT ?
« Répondre #4 le: Lundi 01 Novembre 2010, 11:28:52 »

filet de poulet roti rayon frais metro entre 1kg et 1k5 le paquet
que je decoupe et aromatisé selon la pizza
nature,curry,epices divers salé ou sucré
 pastis
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Claude
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POULET CRU OU CUIT ?
« Répondre #5 le: Mardi 02 Novembre 2010, 03:02:38 »

Citation de: pascal et sophie le Lundi 01 Novembre 2010, 11:28:52
filet de poulet roti rayon frais metro entre 1kg et 1k5 le paquet
que je decoupe et aromatisé selon la pizza
nature,curry,epices divers salé ou sucré
 pastis

Pareil
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Encore et toujours se remettre en question pour tendre et évoluer vers la perfection.

http://www.pizza-tradition.com/
pizzalex
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POULET CRU OU CUIT ?
« Répondre #6 le: Mardi 02 Novembre 2010, 15:33:14 »

super,merci
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pizzalex
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POULET CRU OU CUIT ?
« Répondre #7 le: Mardi 02 Novembre 2010, 15:34:22 »

Citation de: pizzalex le Mardi 02 Novembre 2010, 15:33:14
super,merci

super merci a tous pour votre aide,je peut realiser ma pizza au poulet  coucou1

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