merci de ta réponse, c'est vrai qu'à trop vouloir en faire on s'éparpille un peu ( sûrement au détriment de quelquechose ) , je vais réduir ma carte et garder les pizzas que j'aurais enlevé pour les proposer en pizza du mois.
merci de vos conseils, cela fait du bien de ne pas se sentir seul !!
bonne journée et bonnes affaires à tous.
mais il te faut des pizzas originales et en sortir régulièrement, cela forge ta réputation, fidélise et le client adore les nouveautés même si au début, il hésite à prendre le risque d'être déçu ... il y a toujours des clients imperméables, mais c'est à toi aussi de promouvoir tes nouvelles pizzas, surtout les plus audacieuse et lui donner envie de les gouter ...
