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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » OUTILS DE PRODUCTION » question en bois (buches compressées)
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Auteur Fil de discussion: question en bois (buches compressées)  (Lu 430 fois)
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question en bois (buches compressées)
« le: Samedi 05 Février 2011, 02:49:59 »

quelqu un utilise t il les buches compressées ?
« Dernière édition: Samedi 05 Février 2011, 15:36:36 par Thierry Sanchez » Signaler au modérateur   Journalisée
manu.guasch
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question en bois
« Répondre #1 le: Samedi 05 Février 2011, 15:22:55 »

on a eu un membre qui en utilisait. J'avais vu son four (grand mère) fonctionner avec.
Il en était super content (stockage, transport, manutention, chauffe, nettoyage...) mais il a arrêté pour des questions de coût
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pensez à vous inscrire sur la carte http://www.europepizza.fr/index.php?action=googlemap
Thierry Sanchez
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question en bois
« Répondre #2 le: Samedi 05 Février 2011, 15:36:12 »

J'ai jamais bossé avec  ... mais une chose qui me parait évidende hors question technique : attention que le client ne le voit pas sinon, c'est même pas la peine ... conseil à prendre ou à laisser ...  pizza
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Formation au métier de la pizza, Assistance à la création, Etude d'implantation, Solution marketing pour la pizzeria, 22, rue Courteissade 13100 Aix en Pce. Siret 50795704100019. Naf : 8559A
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Consultez notre plaquette commerciale et découvrez notre offre
chuppito
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question en bois (buches compressées)
« Répondre #3 le: Samedi 05 Février 2011, 16:16:51 »

On m'a donné un sac, j'ai testé dans le four, je me suis arrêté à la 2ième bûche, le reste je les ai gardé pour ma cheminée Wink
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http://pizzasaufeudebois.perso.sfr.fr/
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question en bois (buches compressées)
« Répondre #4 le: Dimanche 06 Février 2011, 00:20:17 »

Citation de: Thierry Sanchez le Samedi 05 Février 2011, 15:36:12
J'ai jamais bossé avec  ... mais une chose qui me parait évidende hors question technique : attention que le client ne le voit pas sinon, c'est même pas la peine ... conseil à prendre ou à laisser ...  pizza
je pensais ça aussi merci a tous
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