Consommation bois pour le four

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	Auteur	Fil de discussion: Consommation bois pour le four (Lu 389 fois) Wikio
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buenapizza

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Consommation bois pour le four

« le: Lundi 07 Février 2011, 21:01:35 »

Bonsoir !

Nous pouvons avoir comme bois du sapin, cyprès ou peuplier, gratuitement.
A votre avis, lequel devons-nous utiliser pour le four à bois ?
Ou y a t'il un type vraiment spécifique à prendre ?
Si oui, pour une soirée il faut prévoir quelle quantité ? et le coût ?

Merci beaucoup !

Elodie


« Dernière édition: Mercredi 16 Février 2011, 16:05:33 par Thierry Sanchez »	Signaler au modérateur Journalisée

stephane

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« Répondre #1 le: Lundi 07 Février 2011, 21:26:25 »

Cyprès et sapin sont a proscrire. Ce sont des résineux, lors de la chauffe, ils passent leur temps a exploser et envoie des braises sur la pizza. En plus, les résineux encrassent fortement les cheminées. Pour le peuplier...... Je ne sais pas. Je te conseille le hêtre, le charme, orme .


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Thierry Sanchez

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« Répondre #2 le: Lundi 07 Février 2011, 21:58:02 »

Pareil pour le peuplier, c'est de la cagade ...

On peut toutefois, s'en servir pour la chauffe s'il est sec, (le peuplier) ce qui fait une bonne économie ... car personnellement, il me faut autant de bois pour mettre en chauffe que pour faire un service ... pizza


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« Répondre #3 le: Mardi 08 Février 2011, 07:38:09 »

les résineux sont interdits dans l'alimentaire.


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buenapizza

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« Répondre #4 le: Mercredi 16 Février 2011, 15:20:44 »

il faut compter en moyenne 150€ de bois par mois c'est ca ?


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Thierry Sanchez

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« Répondre #5 le: Mercredi 16 Février 2011, 16:01:15 »

Citation de: buenapizza le Mercredi 16 Février 2011, 15:20:44

il faut compter en moyenne 150€ de bois par mois c'est ca ?

Evidemment cela dépend mais pour une production "sympathique" cela représente à peu près 2 stères ...


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