Temperature idéale four à gaz

[lulux]

bonjour j'aimerais connaitre la temperature idéale pour un four a gaz?? merci

[Thierry Sanchez]

Tout dépend du poids de la pizza ... sans compter les particularités selon l'age et l'état du four ...
On peut partir sur une base de 300° sole 

[all44]

ma pâte est plutôt fine et je règle mon four sur 320 degrés. Mais effectivement lors de mes essai de pâte quand j'avais tenté avec une pâte plus épaisse, 320 degrés c'était un peu faible.