bbruno33750
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« le: Mercredi 22 Avril 2009, 22:26:46 » |
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tout est dans le titre!
que faut il regarder pour choisir sa trancheuse?
celles qu'on trouve dans les grandes surfaces sont-elles efficaces ( pour les petits budgets ) ou est il préférable d'acheter chez un revendeur de matériel de restauration?
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Membre APEP et heureux de l'être !!!
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mario56
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« Répondre #1 le: Mercredi 22 Avril 2009, 22:36:50 » |
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d'occasion révisé et diamètre 30cm( environ 230€ ),sera toujours mieux que se que tu pourrais acheter neuf dans une grande surface. a mon avis  |
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bbruno33750
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« Répondre #2 le: Mercredi 22 Avril 2009, 22:51:39 » |
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merci mario, au niveau technique, quelle puissance ( en watts )? une marque ou modèle en particulier plus fiable ou performante que les autres ? merci pour vos lumières  |
Membre APEP et heureux de l'être !!!
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mario56
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« Répondre #3 le: Mercredi 22 Avril 2009, 22:59:55 » |
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quant tu prends du pro tu n'as pas trop de question a te poser ,c'est étudier pour  |
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mg
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« Répondre #4 le: Jeudi 23 Avril 2009, 07:34:08 » |
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quant tu prends du pro tu n'as pas trop de question a te poser ,c'est étudier pour Tout à fait d'accord. J'ai fait, sur le net, un achat pour 40 euros d'une trancheuse, deux semaines plus tard j'en achetais une neuve à 300 euros. Je crois que c'est inévitable. |
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zemath
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« Répondre #5 le: Jeudi 23 Avril 2009, 07:58:20 » |
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Je crois qu il y a 2 systeme différent pour la rotation et les moins cher (meme pro) sont obligatoirement a courroie et moins solide. C'est un vendeur qui m'avait dis ça, je ne suis pas sur de la fiabilité de l'info mais ça vaut le coup de se renseigner.
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Thierry Sanchez
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Respect The Pizza ..!
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« Répondre #6 le: Jeudi 23 Avril 2009, 08:16:46 » |
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Voir aussi au niveau des assurances lorsque l'on achete du matériel domestique pour une utilisation professionnel ... |
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stephane
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« Répondre #7 le: Jeudi 23 Avril 2009, 08:20:58 » |
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mg
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« Répondre #8 le: Jeudi 23 Avril 2009, 08:23:10 » |
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Acheter le jambon, le chorizo le jambon de pays déjà tranché revient cher. Et la qualité de coupe n'est pas au rdv (grosse diff d'épaiseur de tranche )
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zemath
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« Répondre #9 le: Jeudi 23 Avril 2009, 09:01:34 » |
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Mathieu entierement d'accord: la qualitée de la coupe
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discret
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« Répondre #10 le: Jeudi 23 Avril 2009, 12:37:11 » |
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Du coup ca fait baisser le prix au kg  cool  |
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Thierry Sanchez
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Respect The Pizza ..!
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« Répondre #11 le: Jeudi 23 Avril 2009, 14:08:23 » |
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pour moi la régularité essentiellement dans la coupe niveau qualité et gestion des matières premières ... |
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mario56
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« Répondre #12 le: Jeudi 23 Avril 2009, 16:21:49 » |
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Voir aussi au niveau des assurances lorsque l'on achete du matériel domestique pour une utilisation professionnel ... pas de problème si tu travail tout seul |
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mario56
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« Répondre #13 le: Jeudi 23 Avril 2009, 16:22:42 » |
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Acheter le jambon, le chorizo le jambon de pays déjà tranché revient cher. Et la qualité de coupe n'est pas au rdv (grosse diff d'épaiseur de tranche )
tu gagne environ 30% sur le prix |
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Tata marco
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Flutiste
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« Répondre #14 le: Jeudi 23 Avril 2009, 16:24:25 » |
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