Temps moyen pour faire une pizza devant le client

[Thierry Sanchez]

Bonjour a tous


 c'est  qui, qui a voté moins d'une minute    ?

C'est bibi ... 

[epizza]

je suis désolée, je crois que ma question a été mal posée et a entraînée des confusions.

[tyty miroula]

te biles pas avec ca, meme les pro du sondage sont pas fichu de faire des questionnaires qui influence pas les resultats 

[epizza]

 

[Thierry Sanchez]

 

[ladalatOne]

    quand il sont assis a table la pizza arrive quand elle arrive mais au milieu dela salle bien en vu une belle vitrine de gateaux leur cligne des yeux et ca marche!sinon disons 7 minutes a emporte stephane

[pizzaparty]

Salut, je pense que le plus important n'est pas de savoir combien de temps il faut pour 1 pizza, le client qui est devant toi et qui en commande qu'1 moi je lui répond toujours 10 minutes  car de toutes façon en générale tu fabrique pas qu'une pizza à la fois, et aussi ta des pizzas dans le four; Perso le plus important c'est de savoir combien de pizzas en moyenne tu fais en 1h ou en 10 mn, ce qui te permet d'annoncer un horaire. J'ai un emplacement où je fais en général une cinquantaine de pizza en 1h30, les clients le savent appel vers 18h et veulent tous manger entre 19h et 20h30, donc faut bien leur donner un horaire, et ça tu le calcul pas avec le temps de prépa d'une pizza mais d'une moyenne.