chuppito
Christine et Thomas Membre APEP
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« Répondre #15 le: Jeudi 05 Mai 2011, 20:19:45 » |
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mario56
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YOU WANT PIZZA !!!
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« Répondre #16 le: Jeudi 05 Mai 2011, 20:39:08 » |
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ou alors a la paille ! 
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remy
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« Répondre #17 le: Jeudi 26 Mai 2011, 20:01:04 » |
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Bonsoir à tous
j’enduis les oignons frais et tranchés d'huile(d'olive ou autre huile) , le résultat est pas mal .
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eve
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« Répondre #18 le: Vendredi 27 Mai 2011, 15:44:30 » |
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si vous ne voulez pas pleurer , éplucher vos oignons et mettez les au frais , le lendemain vous les émincés , aucune larmes garanties
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"choisissez un travail que vous aimez, et vous n'aurez pas à travailler un seul jour de votre vie "
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mario56
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« Répondre #19 le: Samedi 28 Mai 2011, 15:35:53 » |
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Claude
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« Répondre #20 le: Lundi 30 Mai 2011, 09:13:08 » |
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Au frais ou pas, ou toute autre solution, je pleure tout le temps. Je dois être un grand émotif 
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patou
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Patricia Gentille pizzaiola & Guy
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« Répondre #21 le: Lundi 30 Mai 2011, 10:51:30 » |
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Il y a une dizaine d'année, j'ai trouvé cet appareil tout simple sur un marché! J'ai cru voir qu'on commençait à en voir un peu partout. ça émince les oignons, les champignons, les poivrons, les poireaux, et tout ce que vous voulez......... Pas de larmes, tout est émincé finement et rapidement et ça ne prend pas de place dans le camion!!!
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Thierry Sanchez
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Respect The Pizza ..!
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« Répondre #22 le: Lundi 30 Mai 2011, 15:59:27 » |
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Il y a une dizaine d'année, j'ai trouvé cet appareil tout simple sur un marché! J'ai cru voir qu'on commençait à en voir un peu partout. ça émince les oignons, les champignons, les poivrons, les poireaux, et tout ce que vous voulez......... Pas de larmes, tout est émincé finement et rapidement et ça ne prend pas de place dans le camion!!!
c'est une mandoline ... 
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patou
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Patricia Gentille pizzaiola & Guy
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« Répondre #23 le: Lundi 30 Mai 2011, 17:03:52 » |
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J'chuis pas blonde pourtant, mais impossible de retrouver le nom!!!! Et ben voilà, une mandoline avec un support pour piquer les oignons et hop, émincé en rien de temps
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mario56
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YOU WANT PIZZA !!!
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« Répondre #24 le: Mardi 31 Mai 2011, 10:37:27 » |
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J'chuis pas blonde pourtant, mais impossible de retrouver le nom!!!! Et ben voilà, une mandoline avec un support pour piquer les oignons et hop, émincé en rien de temps
pas facile de jouer de la mandoline si a force de t'en servir tu n'as plus de doigts ! 
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patou
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Patricia Gentille pizzaiola & Guy
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« Répondre #25 le: Mardi 31 Mai 2011, 10:41:08 » |
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Et plus de doigts, émince avec mes pieds 
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mario56
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« Répondre #26 le: Mardi 31 Mai 2011, 10:42:17 » |
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t'as plus besoin de mettre du fromage !  gout fromage 
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