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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » MATIERES PREMIERES, MISE EN PLACE, GARNITURE - » Farine divella
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Auteur Fil de discussion: Farine divella  (Lu 425 fois)
Wikio
0 Membres et 2 Invités sur ce fil de discussion.
pizzaron
Invité

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Farine divella
« le: Mercredi 29 Avril 2009, 14:08:51 »
Salut à tous, mon fournisseur me propose de la farine "Divella" T 55, qu'en pensez vous?
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Thierry Sanchez
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Respect The Pizza ..!
Farine divella
« Répondre #1 le: Mercredi 29 Avril 2009, 16:16:50 »
Citation de: pizzaron le Mercredi 29 Avril 2009, 14:08:51
Salut à tous, mon fournisseur me propose de la farine "Divella" T 55, qu'en pensez vous?


C'est une farine italienne ...  Grin

Elles sont toutes les mêmes ...
Si tu travailles déjà avec de l'italienne, tes cliets n'y verront aucun changement ...  pizza
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pizzaron
Invité

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Farine divella
« Répondre #2 le: Jeudi 30 Avril 2009, 17:30:39 »
Merci Thierry
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Respect The Pizza ..!
Farine divella
« Répondre #3 le: Jeudi 30 Avril 2009, 18:31:21 »
Pour les farines italiennes de force il y a ce protocole Protocoles pour le travail des farines italiennes de force pizza
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